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JK Hotel & Gastro GmbH

Küchenchef (m/w/d)

Donzdorf, Baden-Württemberg, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Küchenchef (m/w/d)

Ab Oktober 2026

Ihre Hauptaufgaben sind:

  • Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
  • Entwicklung und Umsetzung saisonaler und regionaler Speisekarten
  • Weiterentwicklung der Rezepte und Kontrolle deren Einhaltung inklusive Schulung der Mitarbeiter & Auszubildenden
  • Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
  • Qualitäts- und Frischekontrolle aller Speisen
  • Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
  • Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
  • Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)
  • Kreative Mitgestaltung von Veranstaltungen und Banketten

Sie verfügen idealerweise über:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung, idealerweise bereits in leitender Position
  • Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
  • Organisationsstärke, Teamfähigkeit und Kommunikationsvermögen
  • Wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein
  • Kreativität, Eigeninitiative und Freude an Weiterentwicklung
Original posting on JK Hotel & Gastro GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: JK Hotel & Gastro GmbH is hiring for this role.

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