Küchenleitung (m/w/d)

• Direkt im Herzen von Bad Liebenzell am Rand des wunderschönen Kurparks befindet sich DAS Kurhaus mit Restaurant und Sommerbar Oleander. Die DAS Kurhaus Bad Liebenzell GmbH hat nach 2-jähriger Sanierung seine Pforten geöffnet. Mit neuem gastronomischem Flair, regionaler, aber moderner Speisekarte, einer einzigartigen Eventlocation und neuem Bankett- und Tagungsbetrieb bieten wir mit Sitzplatzkapazitäten für bis zu 300 Gäste ein stilvolles und zielgerichtetes Ambiente für Businessgäste, Touristen und Familienfeiern.
• Auch in der Sommerbar Oleander mit Selbstbedienung stehen regionale Spezialitäten im Fokus. Zudem sind wir Veranstalter von Großveranstaltungen, Familienfeiern jeder Art uvm. Unsere Arbeit ist unsere Passion – hohe Gästezufriedenheit, unser Anspruch. Wir sind DIE #Möglichmacher in und um Bad Liebenzell.

Für die neue DAS Kurhaus Bad Liebenzell GmbH suchen wir ab sofort

Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit

Ziel der Position:

Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und

reibungslosen Küchenbetrieb im Á-la-carte, Tagungs- und Bankettgeschäft

\*\*Ihre Aufgaben:\*\*

• •Vor- und Zubereitung von Speisen im À-la-carte, Bankett- und Veranstaltungsbereich
• •Mitarbeit bei Buffets, Menüs, Tagungen und Sonderveranstaltungen
• •Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• •Selbstverantwortliches Arbeiten als Postenchef
• •Einhaltung und Umsetzung der Küchenstandards
• •Unterstützung bei der Warenbestellung
• •Unterstützung bei Mise en Place und Produktionsplanung
• •Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel
• •Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP- und Hygienerichtlinien
• •Kontrolle von Frische, Qualität und Präsentation der Speisen
• •Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• •Unterstützung bei Warenannahme, Lagerkontrolle und Inventuren
• •Produktion für Veranstaltungen bis 250 Personen
• •Zusammenarbeit mit Service und Veranstaltungsleitung

\*\*Ihr Profil:\*\*

• •Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
• •Gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
• •Gute Computerkenntnisse (Word und Excel)
• •Berufserfahrung in Restaurant-, Bankett- oder Veranstaltungsgastronomie von Vorteil
• •Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
• •Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• •Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
• •Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Arbeitszeiten:

• •Schichtdienst, Teildienst
• •Wochenend- und Feiertagsarbeit
• •Einsatz im Mittags-, Abend- und Veranstaltungsbetrieb

\*\*Was wir bieten:\*\*

• •5-Tage-Woche
• •Neu sanierte Räumlichkeiten
• •Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem vielseitigen Veranstaltungsbetrieb
• •Mitarbeit bei exklusiven Veranstaltungen und Banketts
• •Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsumfeld
• •Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses
• •Leistungsgerechte Vergütung
• •Verschiedene Vergünstigungen für Freizeiteinrichtungen in Bad Liebenzell und Umgebung
• •Sozialleistungen
• •Job-Rad

Unterstellung:

Der/die Koch/Köchin ist dem Küchenchef bzw. der gastronomischen Leitung unterstellt

• Haben wir Ihr Interesse geweckt?
• Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Arbeitszeugnisse an [[email protected]](https://mailto:[email protected])