FLEURY MICHON
PASO - Conducteur de ligne Boulangerie H/F
La Chapelle Achard, Pays de la Loire, France
Apply through hirly
hirly scores this role against your resume, shows its reasoning, then writes a resume and cover letter for it and fills the application with you. Free to start — no card required.
hirly's read of this role
- Seniority
- Mid level
- Country
- FR
- Work mode
- On-site / unstated
- First seen by hirly
- 21 Sept 2026
Derived automatically from the posting. Sign up to see how the role scores against your own resume.
the posting
PASO , spécialiste de l’apéritif traiteur, recrute un conducteur de ligne pour son atelier boulangerie.
Vous avez idéalement une première expérience en boulangerie, vous êtes volontaire, rigoureux et aimez le travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous !
Sous la responsabilité du responsable de production, vous assurez la conduite et l’optimisation de la ligne complète de boulangerie, dans le respect des normes de sécurité, d’hygiène, de qualité produit et de productivité :
Production & maîtrise technique
Sélectionner les ingrédients et préparer les pâtes selon les recettes
Régler les paramètres validés des équipements en début de production
Valider le déclenchement des cuissons
Conduire les différentes étapes : pétrin, laminage, étuvage, cuisson, démoulage
Contrôler le bon fonctionnement de la ligne et mesurer l’impact sur la qualité et la sécurité des aliments
Vérifier la conformité des produits (température, poids, aspect…)
Identifier les risques liés aux corps étrangers, allergènes, nuisibles, microbiologie et alerter en cas d’écart
Suivi, maintenance & amélioration continue
Assurer la maintenance de premier niveau à partir des documents de suivi
Réaliser le nettoyage de fin de production (non chimique)
Repérer les dysfonctionnements et proposer des solutions
Participer aux résolutions de problèmes
Transmettre les consignes et former les opérateurs de la ligne
Is this role actually a fit for you?
hirly answers with a score and its reasoning, then writes the resume and cover letter if you decide to go for it.
Score it against my resume