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Richter Fleischwaren GmbH & Co. KG

Qualitäts- und Produktmanager (m/w/d)

Oederan, Sachsen, Germany

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Role family
Marketing
Seniority
Lead / management
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Werde Teil unseres Teams als \*\*Qualitäts- und Produktmanager (m/w/d)\*\* bei Richter Erzgebirge!

Richter Erzgebirge ist ein mittelständisches Unternehmen im Herzen des Erzgebirges. Gegründet im Jahre 1969 als „Fleischerei Richter“ stehen wir seither für Qualität und Frische. Mit rund 120 Richter Erzgebirge - Filialen im Raum Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen, zahlreichen Platzierungen im Lebensmitteleinzelhandel und ca. 700 Mitarbeitern sind wir der zweitgrößte Filialist bei Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland.

Das kannst Du von uns erwarten:

  • ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Arbeitsumfeld
  • eine persönliche und ausgiebige Einarbeitungsphase
  • eine attraktive Entlohnung sowie Sonderzuwendungen
  • übertragene Kompetenzen zur Gestaltung des eigenen Bereiches
  • Weihnachtsgeld
  • 30 Tage Jahresurlaub
  • 30% Mitarbeiterrabatt in unseren Filialen
  • kostenfreie Verpflegung
  • Tankgutschein
  • Benefit-App und Bike Leasing
  • individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote

Darum geht es eigentlich:

  • Qualitätsmanagement als ganzheitliche Befähigung der Organisation
  • Etablierung Prozessmanagement entlang der Wertschöpfungskette
  • Weiterentwicklung des prozessorientierten Kennzahlensystems (KPI´s)
  • Einführung Shopfloormanagement und OEE Kennzahlen
  • Führung und Weiterentwicklung des bestehenden Qualitätssicherungssystems
  • Erfolgreiche Weiterentwicklung unserer Zertifizierungen IFS, QS, Energiemanagement und Umweltmanagement
  • Etablierung eines standardisierten Produktmanagements
  • Technologische und lebensmittelrechtliche Bewertungen von Entwicklungen
  • Verantwortung für Produktentwicklung, Produktstammdaten, Freigabeprozesse

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechniker/Fleischtechniker, oder vergleichbares Studium
  • Idealerweise Führungserfahrung in der Lebensmittelbranche
  • Kenntnisse und Erfahrung im Bereich Prozessmanagement und KPI´s
  • Erfahrung im Umgang mit relevanten Softwarelösungen
  • Fundiertes Wissen über Fleisch- und Wurstherstellung und Verpackung sowie Kenntnisse in Lebensmittelrecht
  • Erfahrung im Bereich QS Systemen und Zertifizierungsstandards, z.B. IFS, QS
Original posting on Richter Fleischwaren GmbH & Co. KG's site ↗

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