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Restaurantleiter / Filialleiter – Freizeit (m/w/d)

Stuttgart, Baden-Württemberg, Germany · Ludwigsburg, Württemberg, Baden-Württemberg, Germany · Esslingen am Neckar, Baden-Württemberg, Germany

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hirly's read of this role

Seniority
Lead / management
Stated salary
€45,000 – €50,000 per year
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
30 Oct 2026

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the posting

Du kommst aus der Restaurant- oder Filialleitung und willst einen Betrieb verantworten, in dem Gäste ihre Freizeit verbringen — statt nur Abläufe zu verwalten?

Für einen bundesweit tätigen Freizeitbetreiber suchen wir im Raum Stuttgart eine Restaurant- und Filialleitung (m/w/d). Die Gastronomie ist ein Teil davon, dazu kommen Empfang und Technik. Du bist das Gesicht der Filiale: Du führst dein Team, behältst auch am vollen Samstagabend den Überblick und sorgst dafür, dass die Gäste gern wiederkommen.

Das Angebot:

  • Verantwortung: Du führst die Filiale operativ und kaufmännisch und berichtest direkt an die Geschäftsführung.
  • Kurze Wege: Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen statt Konzernschleifen.
  • Vergütung: Ein festes Gehalt, das zur Verantwortung passt.
  • Arbeitsumfeld: Moderne Ausstattung und eine gelebte Du-Kultur.
  • Extras: Kostenlose Getränke, Mitarbeiterrabatte und ein Parkplatz vor der Tür.

Deine Aufgaben:

  • Filialleitung: Du verantwortest den Betrieb der Filiale — Umsatz, Kosten und Personal.
  • Team: Führung, Einsatzplanung und Entwicklung der Mitarbeitenden über alle Bereiche.
  • Tagesbetrieb: Reibungslose Abläufe zwischen Technik, Empfang und Gastro-Bereich, auch bei vollem Haus.
  • Sicherheit: Einhaltung der Sicherheits- und Hygienestandards, Instandhaltung der Ausstattung.
  • Gäste: Hohe Zufriedenheit, souveräner Umgang mit Lob und Beschwerden, Umsetzung von Aktionen und Events.

Das bringst du mit:

  • Führungserfahrung: Du hast bereits einen Betrieb oder eine Filiale geleitet — oder als Stellvertretung Verantwortung getragen und willst jetzt den nächsten Schritt gehen.
  • Branche: Systemgastronomie, Gastronomie, Freizeit, Event oder Handel. Wichtiger als die Branche ist, dass du den Laden im Griff hast.
  • Zahlen: Du kennst dich mit Umsatz, Kosten und Personalplanung aus.
  • Zeiten: Du arbeitest dann, wenn andere frei haben — abends, am Wochenende und an Feiertagen.
  • Sprache: Sehr gutes Deutsch; Englisch ist ein Plus, aber kein Muss.

Bereit für den nächsten Schritt?

Dann bewirb dich jetzt! Ein Anschreiben brauchen wir nicht — dein Lebenslauf oder dein LinkedIn-Profil genügt.

Wir melden uns innerhalb von 48 Stunden. Deine Bewerbung behandeln wir vertraulich, auf Wunsch mit Sperrvermerk.

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