Restaurantleiter:in (m/w/d)

## Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Wir suchen ab sofort eine:n Restaurantleiter:in \*\*(m/w/d) in Vollzeit\*\*.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld.

## Aufgabenbereich

• •Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten
• •Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft
• •Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed
• •Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten
• •Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln
• •Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen
• •Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs
• •Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unteranderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen
• •Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung
• •Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren
• •Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen
• •Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen
• •Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten
• •Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments
• •Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter
• •Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanz- buchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien)
• •Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestadards sowie HACCP- Richtlinien
• •Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen
• •Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams
• •Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der MitarbeitermotivatioN
• •Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber

## Eigenschaften

• •Freundlichkeit und Positivität
• •Organisation und Struktur
• •Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten
• •Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit
• •Durchsetzungsvermögen
• •Verantwortungsbewusstsein
• •Konzentrationsfähigkeit
• •Belastungsfähigkeit und Stressresistenz
• •Kommunikation und Offenheit
• •Teamplayer-Mentalität
• •Motivation und Leidenschaft
• •Flexibilität

## Wir bieten

• •Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket
• •Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung
• •Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen
• •Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
• •Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven
• •Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München
• •Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• •Eine wertschätzende Führungskultur
• •Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• •Kurze Entscheidungswege
• •Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest

## Haben wir Dein Interesse geweckt?

Haben wir Dein Interesse geweckt, dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen:

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Wir freuen uns Dich kennenzulernen und auf eine gute und langfristige Zusammenarbeit.