Restaurantleiter (m/w/d)

Starten Sie Ihre Karriere im FRAMES Hotel in Mülheim-Kärlich. Im FRAMES verschmelzen Business, Komfort und modernste Annehmlichkeiten zu einem einzigartigen Hotelerlebnis. Mit insgesamt 99 Zimmern, die verschiedene Kategorien von Doppelzimmern bis zu Suiten umfassen, bietet unser Hotel eine breite Auswahl für jeden Gast. Unser Restaurant LOFT by Frames mit angegliederter Bar verfügt über 90 Sitzplätze und lädt zu kulinarischen Genüssen ein, während die Rooftop-Bar 60 Gästen mit ihrem uneingeschränkten Blick auf den Rhein ein unvergleichliches Ambiente bietet. Für Liebhaber von Zigarren hält unsere Zigarrenlounge 17 Sitzplätze bereit, um in entspannter Atmosphäre zu genießen. In unserer angegliederten Eventlocation CORE by Frames überzeugen wir durch zeitgemäße Architektur, durchdachte Funktionalität und professionellen Service. STARTEN SIE JETZT IM FRAMES HOTEL IN MÜLHEIM-KÄRLICH ? AB SOFORT IN VOLLZEIT! RESTAURANTLEITER (M/W/D) IHRE AUFGABEN herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste sowie Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses operative Führung und Koordination des Restaurantbetriebs sowie aktive Mitarbeit im Service Führung, Motivation, Schulung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams Erstellung und Organisation von Dienst- und Einsatzplänen sowie Sicherstellung eines bedarfsgerechten Personaleinsatzes Organisation und Optimierung der täglichen Arbeits- und Serviceabläufe aktive Weiterentwicklung unseres etablierten Restaurants LOFT by Frames sowie Einbringen neuer Ideen und Impulse für unser gastronomisches Konzept kompetente Beratung unserer Gäste mit besonderem Augenmerk auf unser Weinangebot und die Weiterentwicklung unserer Weinkompetenz Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards einschließlich der HACCP-Vorgaben Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen sowie professionelles Beschwerdemanagement Verantwortung für Reservierungen, Kassenführung, Abrechnung und weitere administrative Aufgaben Steuerung und Analyse von Personal- und Wareneinsatz sowie relevanter betriebswirtschaftlicher Kennzahlen enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, den weiteren Hotelabteilungen und unserem Eventmanagement WAS SIE MITBRINGEN abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder in einer vergleichbaren Fachrichtung Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition oder ausgeprägte Führungsambitionen Freude an der Führung, Motivation und Entwicklung eines dynamischen Serviceteams ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung fundierte Produktkenntnisse sowie gute bis sehr gute Weinkenntnisse und Freude daran, diese im Gästekontakt und im Team einzusetzen unternehmerisches Denken und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge im Restaurantgeschäft ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Verantwortungsbewusstsein starke Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind willkommen Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude daran, sich auf wechselnde Anforderungen einzustellen vor allem: Lust, ein bereits etabliertes Restaurant aktiv weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns neue Impulse zu setzen WAS WIR BIETEN Moderne Arbeitsplätze in einem Unternehmen mit innovativer Unternehmenskultur, in dem ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander selbstverständlich ist. Sonn- und Feiertags sowie Nachtzuschläge Transparente digitale Zeiterfassung und Dienstplangestaltung inkl. App Individuelle Arbeitszeiten möglich Bereitstellung von Verpflegung während der Arbeitszeit Kostenlose Getränke, wie Kaffee, Tee und Mineralwasser während der Arbeitszeit Frisches Obst Gestellung und Reinigung der Arbeitskleidung Kostenfreie Parkplätze Betriebliche Altersvorsorge Individuelle Förderung und Gestaltungsspielraum Mitarbeiterevents WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!