Restaurantleitung m/w/d

Unser Ausflugslokal ?Schneewittchenhaus? mit saisonal angeschlossenem Streichelzoo im Herzen des Ski-, Bike- und Wandergebiets Winterberg bietet Gästen eine gemütliche Atmosphäre, regionale Spezialitäten und herzlichen Service ? mitten in der Natur und direkt an den Pisten bzw. den Biketrails. Das Lokal ist überwiegend im Tagesbetrieb geöffnet, mit Ausnahmen bei besonderen Events und Feiern. Die Lage inmitten der Urlaubsregion Winterberg sorgt dabei für einen abwechslungsreichen Gästebetrieb über das ganze Jahr hinweg. Ob Skifahren im Winter oder Biken und Wandern im Sommer ? Winterberg ist zu jeder Jahreszeit ein beliebtes Ausflugs- und Urlaubsziel und bietet vielfältige Möglichkeiten für Aktivurlaub und Erholung in der Natur. Wenn Du die Herausforderung liebst, Gäste in einer lebendigen touristisch geprägten Region mit Herz und Kompetenz zu begeistern, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Restaurantleitung (m/w/d) mit Entwicklungsperspektive Du möchtest Verantwortung übernehmen, ein Team führen und Gastronomie in besonderer Umgebung aktiv mitgestalten? Für unser Ausflugslokal das "Schneewittchenhaus" in Winterberg suchen wir eine engagierte Restaurantleitung, die den Überblick behält, Gastgeber aus Leidenschaft ist und sich gerne mit ihren Ideen und ihrer Erfahrung einbringt. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum ? und der Möglichkeit, dich perspektivisch zur Betriebsleitung weiterzuentwickeln oder bei entsprechender Erfahrung direkt einen erweiterten Verantwortungsbereich zu übernehmen. Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Ausflugslokal, insbesondere während der Wintersaison mit hohem Gästeaufkommen Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service-Teams Sicherstellung eines schnellen, freundlichen und professionellen Gästeservices Planung und Durchführung von Feiern, Veranstaltungen und Events Abstimmung individueller Kundenwünsche sowie Zusammenarbeit mit Schwesterbetrieben Koordination der Abläufe mit Küche und Bar Kontrolle von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden Unterstützung bei Marketingaktionen und Events Umgang mit saisonalen Spitzenzeiten und wetterbedingten Herausforderungen Mithilfe bei der Pflege des Streichelzoos und Betreuung der Tiere Dein Profil Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Position Führungskompetenz, Teamgeist und ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität Erfahrung in der Organisation von Feiern und Events Organisationstalent sowie Kosten- und Warenbewusstsein Kommunikationsstärke und Freude am Umgang mit Gästen Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse (Niederländisch, Englisch) von Vorteil Wir bieten Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum Familiäres Arbeitsklima und ein herzliches Team Attraktive Vergütung und Zuschläge Flexible Arbeitszeiten mit Fokus auf die Bike- und Skisaison Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit Elektronische Zeiterfassung mit Freizeitausgleich Firmenbike Verpflegung und Getränke während der Arbeitszeit Mitarbeiterwohnung bei Bedarf Mitarbeiterrabatte in unseren Gastronomiebetrieben und bei ausgewählten Freizeitaktivitäten Arbeiten in einer Region mit hohem Freizeitwert