Restaurantleitung (m/w/d) – Bavarian Bull Restaurant

## Arbeiten bei einem der besten Autohöfe Deutschlands

Ausgezeichnet, modern und kundenorientiert: Der 24-Event Autohof Wernberg-Köblitz gehört zu den führenden Autohöfen Deutschlands. Leidenschaft, Teamgeist und echter Service stehen bei uns im Mittelpunkt.

Das bestätigt auch das bundesweite Raststätten-Ranking 2026 des Reiseportals Tripz . Für die Auswertung wurden 633 Raststätten, Rasthöfe und Autohöfe anhand von rund 1,8 Millionen Google-Bewertungen miteinander verglichen. Der 24-Event Autohof Wernberg-Köblitz erreichte mit 4,6 Sternen und 1.647 ausgewerteten Bewertungen Platz 11 in Deutschland . ([Tripz](https://www.tripz.de/reisemagazin/raststaetten-ranking-deutschland/?srsltid=AfmBOoo3jjpuhHGX5KK-HnK1xl3E3eq-LaGPOaZyYTgyqaXO_P-hVxcX)⁠)

Zusätzlich wurde unser Unternehmen durch die Teilnahme an der RTL-Erfolgssendung „Undercover Boss“ bundesweit bekannt. Dort konnten wir zeigen, was uns täglich auszeichnet: ein starkes Team, hohe Qualitätsstandards und echte Leidenschaft für Gastronomie und Service.

Unter einem Dach vereinen wir eine moderne Shell-Tankstelle , das Bavarian Bull Restaurant , SUBWAY , einen großzügigen Shop sowie zahlreiche Serviceangebote für Reisende, Berufskraftfahrer, Familien und Gäste aus der Region. Gemeinsam sorgen wir jeden Tag dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen.

## Deine Aufgaben

• •Operative, fachliche und organisatorische Leitung des Bavarian Bull Restaurants
• •Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Restaurantteams
• •Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Service und in der Küche
• •Planung, Koordination und Kontrolle der täglichen Arbeitsabläufe
• •Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne in Abstimmung mit der Betriebsleitung
• •Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeiter
• •Durchführung von Mitarbeitergesprächen sowie aktive Förderung eines starken und verlässlichen Teams
• •Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• •Kontrolle der Umsetzung aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
• •Erstellung, Kontrolle und Auswertung betrieblicher Kennzahlen
• •Analyse von Umsätzen, Wareneinsatz, Personalkosten und weiteren relevanten Ergebnissen
• •Ableitung und Umsetzung geeigneter Maßnahmen zur Verbesserung von Wirtschaftlichkeit, Qualität und Gästezufriedenheit
• •Durchführung und Kontrolle regelmäßiger Inventuren
• •Überwachung der Warenbestände sowie Organisation und Kontrolle der Warenbestellungen
• •Sicherstellung eines wirtschaftlichen und verantwortungsvollen Wareneinsatzes
• •Kontrolle der Kassenabrechnungen und Durchführung regelmäßiger Kassenprüfungen
• •Bearbeitung von Gästefeedback und professionelles Reklamationsmanagement
• •Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und den weiteren Bereichen des Autohofs
• •Aktive Mitarbeit im Restaurantbetrieb und Unterstützung des Teams, insbesondere in Stoßzeiten

## Dein Profil

• •Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• •Idealerweise Erfahrung als Restaurantleitung, stellvertretende Restaurantleitung, Serviceleitung oder Teamleitung
• •Ausgeprägte Führungsqualitäten und Freude an der Entwicklung von Mitarbeitern
• •Durchsetzungsvermögen sowie ein wertschätzender und verbindlicher Führungsstil
• •Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Organisationstalent
• •Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• •Wirtschaftliches Denken und sicherer Umgang mit betrieblichen Kennzahlen
• •Hohe Gäste-, Qualitäts- und Serviceorientierung
• •Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• •Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem sowie an Wochenenden und Feiertagen
• •Sicheres und gepflegtes Auftreten

## Deine Vorteile

• •Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• •Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten und erfolgreichen Familienunternehmen
• •Strukturierte und intensive Einarbeitung
• •Kollegiales, motiviertes und hilfsbereites Team
• •Flexible Arbeitszeiten nach Absprache
• •Langfristige Perspektiven und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
• •Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• •Moderne Arbeitsumgebung an einem der bestbewerteten Autohöfe Deutschlands

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