Landkäserei Holtsee GmbH

Schichtführer / Vorarbeiter Käserei (Milchtechnologe / Fachkraft für Lebensmitteltechnik ) (m/w/d)

Holtsee, Schleswig-Holstein, Germany

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Role family: Skilled trades
Seniority: Mid level
Country: DE
Work mode: On-site / unstated
First seen by hirly: 26 Sept 2026

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Schichtführer / Vorarbeiter (m/w/d) Käserei (Milchtechnologe / Fachkraft für Lebensmitteltechnik m/w/d) 24363 Holtsee Vollzeit Über uns

Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Partnerbetriebe und der Basis überlieferten Wissens, produziert die Landkäserei Holtsee im Herzen Schleswig-Holsteins mit ca. 125 Mitarbeitern einzigartige Käsesorten. Wir setzen bewusst auf echte Handwerksarbeit, um die Einzigartigkeit unserer Käsesorten zu behalten. Wir verarbeiten jährlich 120 Mio kg Milch zu Käse. Unsere Milch erhalten wir von regionalen Milcherzeugern. Unsere Kunden vertrauen uns, denn sie wissen, wir verarbeiten wertvolle Rohstoffe, um schmackhafte Käsesorten hervorzubringen.

Aktuell sucht unser Team Verstärkung als

Schichtführer / Vorarbeiter (m/w/d) Käserei (Milchtechnologe / Fachkraft für Lebensmitteltechnik m/w/d)

im vollkontinuierlichen 3-Schichtsystem.

Die Käserei ist für die hygienisch einwandfreie Herstellung von handwerklich produzierten Käselaiben sowie die Pflege der naturgereiften Käsespezialitäten verantwortlich.

Ihre Aufgaben:

Lenkung und Überwachung der Käsefertigung im Verantwortungsbereich
Einteilung und Führung des zugewiesenen Personals
Planung der Wende- und Abpackzeiten
Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung
Kontrolle der Hygienevorschriften und Chargenkennzeichnung
Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft: Befüllen der Käseformen, Drehen und Abpacken der Käse, Schöpfen des Käsebruches
Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorgaben sowie der Anforderungen aus Zertifizierungen
Berichtslinie an die Abteilungsleitung

Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe bzw. Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) oder ähnliches
Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in einem Lebensmittelbetrieb, idealerweise in ähnlicher Position (z. B. als Vorarbeiter o. vgl.)
Gutes Prozess- und Hygieneverständnis
Hohes Verantwortungsbewusstsein und verhandlungssichere Deutschkenntnisse (mind. B2-Niveau)
Sicherer Umgang mit gängigen MS Office-Programmen

Unser Angebot:
Tarifliche Grundvergütung in Höhe von mind. 20,31€ brutto / Std. zzgl. Zulagen für Schicht-, Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
30 Tage Urlaub
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Regelmäßige Firmenevents; Vergünstigungen im eigenen Werksverkauf
Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege

Kontakt:

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen (inkl. Lebenslauf und Zeugnissen) als pdf-Datei per E-Mail an:

Personalabteilung

[email protected]

Landkäserei Holtsee GmbH

Dorfstraße 2

24363 Holtsee

www.holtseer.de

Original posting on Landkäserei Holtsee GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Landkäserei Holtsee GmbH is hiring for this role.