Serviceleitung m/w/d

Mitten im Herzen der Konstanzer Altstadt, im traditionsreichen Parkhotel Halm, liegt die moderne und einladende Brasserie Ignaz! Seit der Gründung 2012 erfreuen wir uns stetig wachsender Beliebtheit und treuer Stammkunden. In dieser Zeit konnten wir unserer Vorstellung der Gastfreundschaft, des Wohlfühlens und zum zwanglosen Verweilen in unserem Hause mehr als gerecht werden. Um unseren qualitativen Standard aufrecht zu erhalten und weiter zu entwickeln, sind wir stetig auf der Suche nach Persönlichkeiten, die sich in unser aufgeschlossenes Team integrieren möchten. Das Ignaz verwöhnt täglich eine gesunde Mischung aus Stammkunden, Laufkundschaft und Hotelgästen aus den benachbarten Hotels auf 90 Innenplätzen und 140 Aussenplätzen in den Sommermonaten. Neben einem regen Barbetrieb bieten wir unseren Gästen eine Speisekarte mit Bistrogerichten, hochwertiger und frisch zubereiteten Abendspeisen und einer großen Grillkarte. Unser Team setzt alles daran, dass sich jeder Gast bei uns wohl fühlt und perfekt umsorgt wird. Freundlicher und persönlicher Umgang mit Gästen und den Kollegen ist hierfür Voraussetzung. Ein Lokal ohne Hemmschwelle, jedoch mit Anspruch und Stil. Gastronomie, wie sie der heutigen Zeit angepasst ist! Seit der Eröffnung im April 2012 stehen die Inhaber Felix Maedel & Anselm Venedey hinter dem Motto ?la vie légère?. Unter der Leitung von Lukas Schmid ist es in erster Linie nicht das Ziel eine Gourmet-Auszeichnung zu bekommen, sondern den Gästen einen coolen, lässigen und gleichzeitig qualitativ hochwertigen bzw. niveauvollen Service zu bieten! Das Ignaz verwöhnt täglich eine gesunde Mischung aus Stammkunden, Laufkundschaft und Hotelgästen aus den benachbarten Hotels auf 90 Innenplätzen und 140 Außenplätzen in den Sommermonaten. Neben einem regen Barbetrieb bieten wir unseren Gästen eine Speisekarte mit Bistrogerichten, hochwertigen und frisch zubereiteten Abendspeisen und einer großen Grillkarte. Unser Team mit insgesamt 15 Vollzeitkräften und 20 Aushilfskräften setzt alles daran, dass sich jeder Gast bei uns wohl fühlt und perfekt umsorgt wird. Freundlicher und persönlicher Umgang mit Gästen und Kollegen ist hierfür Voraussetzung. Eine Vollzeitstelle in der Brasserie Ignaz setzt voraus: 100 % Teamfähigkeit Fachkundiges und durch Erfahrung erlangtes Wissen Die Ausdauer und Kompetenz jedem Gast das Beste zu bieten Eigenständiges Handeln und die Verantwortlichkeit über eine eigene Station Die Fähigkeit, jedem Gast ein kurzweiliger Gastgeber zu sein Spaß am Umgang mit Menschen Stellenbeschreibung Serviceleitung: Kontrolle der täglichen Serviceabläufe Aktive Betreuung des Abendgeschäftes Schulungen der Mitarbeiter Mitgestaltung des Dienstplanes Mitarbeit in der Gestaltung und Ausarbeitung neuer Angebote und Ideen Beteiligung an der Optimierung gesamtbetrieblicher Abläufe