Skye Niseko - KUMO Restaurant Chef de Partie/Senior Chef de Partie/スカイニセコ 「雲レストラン」調理スタッフ

The Role

Hands on food preparation and cooking at a workstation

Working with a team to provide service for hotel Guests at breakfast, lunch and dinner

Maintaining communication with other chefs and floor staff on food orders

Prepare dishes according to our concepts and menus

Maintaining a sanitary and neatly arranged workstation as well as personal hygiene and cleanliness

Oversee the running kitchen shifts (senior chef)

Inventory and ordering assistance (senior chef))

仕事内容

ワークステーションで準備と調理

ホテル宿泊者への朝食、昼食、夕食の提供

注文に沿って、キッチン内でのコミュニケーション維持

コンセプトに従った料理の用意

衛生管理

シフトの管理（シニアシェフ）

棚卸し、発注補助（シニアシェフ）

Knowledge and Skill Requirements

Experience working as a line cook or as a preparation cook

Basic conversational Japanese

Professional, courteous and friendly manner

Team-worker with ability to work under high pressure business hours

Punctual and reliable individual

High levels of attention to detail

応募資格

ライン調理師または仕込み調理師としての経験がある方

プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方

チームで協力して業務を遂行できる方

時間厳守な方

細部まで気づかいできる方

Employment Package Details:

Employment Period and Status: On-going

雇用形態： 正社員

Contract Value: ¥5,100,000 to ¥5,600,000 (depending on skills and experience)

(The above remuneration will be divided by 14 and paid monthly with two annual bonuses.)

給与： 年俸 510～560万円 （経験・能力などを考慮の上、決定します）

(上記年棒を14分割し、毎月の給与と年2回の賞与に分けて支給)

Location: Niseko, Hokkaido, Japan - KUMO Restaurant (Skye Niseko)

勤務地：北海道ニセコエリア

Working Hours:

Average 40 hours per week (shift times vary by season)

120 days off per year

Sick leave: 5 days

Annual paid leave: 10days (after 6 months of employment)

勤務時間：

平均40時間/週（シフト時間は季節によって異なります）、週休2日制

年間休日120日

傷病休暇5日

入社から6ヶ月経過後の年次有給休暇10日

Benefits

Paid Public holidays after 3 months probation

Free meal and coffee with every shift

Flexi-time system with paid overtime

Health, social, and employment Insurance

Staff accommodation available

待遇

社会保険完備

残業手当有り

社員寮（有料）

まかない

学習支援プログラム有り

ご応募の際には 写真付き 履歴書を添付ください。