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Brigitte, Fam. Mangold

Sous-Chef/in

Ischgl, Tirol, Austria

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
AT
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

Derived automatically from the posting. Upload your resume above to see how the role scores against it.

the posting

Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie

¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß

ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 | Vollzeit | 6-Tage-Woche

¿ Tätigkeiten

  • Unterstützung des Küchenchef_in bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade
  • Vertretung des Küchenchef_in bei Abwesenheit
  • Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
  • Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen
  • Anleitung und Einarbeitung von Personal
  • Mitarbeit bei Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
  • Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplanung

¿ Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Führungskompetenz sowie Teamfähigkeit
  • Belastbarkeit und Organisationstalent
  • Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
  • Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse
  • Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse
  • Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz)

¿ Wir bieten

  • Verantwortungsvolle Position in einem 4-Sterne-Superior-Hotel
  • Mitarbeit in einem engagierten und professionellen Team
  • Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC
  • Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen
  • Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
  • Angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
  • Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card)

¿ Hinweis zur Entlohnung

nach Vereinbarung

¿ Arbeitsort

Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol

¿ Kontakt & Bewerbung

Hotel Brigitte GmbH | ¿ [email protected] | ¿ https://www.hotel-brigitte-ischgl.at | ¿ +43 5444 5646

Original posting on Brigitte, Fam. Mangold's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Brigitte, Fam. Mangold is hiring for this role.

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