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Scholz & Scholz Recruitment UG

Sous Chef (m/w/d)

Koblenz am Rhein, Rheinland-Pfalz, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche gesucht! (m/w/d)

Stunden pro Woche

unbefristet

Frühester Beginn ab sofort

Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef.

Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

# Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
  • Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
  • Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt
  • Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
  • Führung und Förderung des Küchenteams

# Das bringen Sie mit

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte
  • Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
  • Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch
  • Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke

# Das Unternehmen bietet

  • Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste
  • Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer
  • Teilnahme an Sportevents
  • Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten
  • Frisches Personalessen
  • Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern
  • Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
  • Rabatte in vielen lokalen Läden
  • Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad
  • Betriebliche Altersvorsorge
Original posting on Scholz & Scholz Recruitment UG's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Scholz & Scholz Recruitment UG is hiring for this role.

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