Souschef (m/w/d)

Souschef (m/w/d)

Vollzeit, 40h, - ab 01.10.2026 – Bischofsmais

Unser Aktivresort Bischofsmais liegt wie der Name schon vermuten lässt in Bischofsmais im bayerischen Wald. Das 4 Sterne Hotel Resort wird Inhaber geführt und bietet Platz für bis zu 400 Gäste. Hauptaugenmerkt liegt bei uns auf Familien, aktiven Gästen, Geniessern und Gruppen.

Das Resort verfügt über 2 Restaurants, 1 Hotelbar, 2 Kegelbahnen, 2 Seminarräume, eine Eventhalle für bis zu 350 Personen, einen Streichelzoo, mehrere Kinderspielzimmer, ein hauseigenes Kino, Minigolfanlage, diverse Sport- und Aktivitätsmöglichkeiten, einen Kinderclub mit dauerhafter Kinder- und Jugendbetreuung, einem umfangreichen Animationsprogramm, Indoor-Hallenbad, Saunawelt sowie Massage und Kosmetikanwendung.

Unsere Küche ist Bayrisch, traditionell und Gastlichkeit ist bei uns nicht nur ein Wort, sondern gelebte Firmenphilosophie. Unser Team besteht aus 40 internationalen Profis, die unseren Gästen jeden Tag ein positives Lächeln ins Gesicht zaubern. Komm auch Du zu uns ins Team und werde Teil dieser einzigartigen Crew.

Aufgaben

Operative Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft

Reibungsloser Ablauf aller Posten inkl. Mise-en-place, Produktion & Ausgabe

Wareneingang & Lager: Kontrolle, sachgerechte Lagerung, Mitarbeit bei Inventuren

Qualität & Hygiene: Sicherstellung der Standards nach HACCP

Event- & Tagungsunterstützung: Zuarbeit bei Menüabsprachen, Buffets & Kaffeepausen

Vorbereitungsarbeiten/Anrichten vom Büffet für die Hausgäste

Vorbereitungsarbeiten/Anrichten für das a la carte Restaurant

Präsentation der Gerichte

Selbstständiges Arbeiten

Einbringung eigener Idee

Tägliche Putz- und Reinigungsarbeiten des Arbeitsplatzes

Profil

Mehrjährige Erfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder bereits Sous Chef

Weiterbildung (Diätkoch, Ausbilderschein o.ä.) wünschenswert

Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik

Teamgeist, Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten

Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und Hands-on Mentalität

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch.

Erfahrung mit a la carte Küche.

Konversationssichere Deutschkenntnisse.

Freude am Kochberuf.

Gute Umgangsformen.

Teamorientiertes Arbeiten.

respektvoller Umgang mit Kollegen.

Belastbarkeit/Stressresistenz.

Was wir bieten

Eine sehr gute Entlohnung, Bereitschaft zur Überzahlung aufgrund von Berufserfahrung und Qualifikation ist für uns selbstverständlich.

12 Gehälter, nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit 13 Gehälter

Ein sehr gutes und familiäres Arbeitsklima

Geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche

28 Tage Urlaub/Jahr, nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Tage Urlaub / Jahr

Individuelle Förderung und Aufstiegsmöglichkeiten

Junges, dynamisches Team

Nutzung der hauseigenen Wellnessanlage & Fitnessraum

Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt (-25%)

Ermäßigung auf Restaurant und Getränkekonsumation (-25%)

Kostenfreie Personalgetränke

1 x monatliche kostenfreie Schulter-/Rückenmassage

Kostenlose Verpflegung gerne auch an freien Tagen

Family & Friends Rate für den Besuch von Freunden und Familienangehörigen

Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung

Kostenfreie, moderne Personalzimmer - top ausgestattet

Eigene Mitarbeiterküche

Internet / WLAN kostenlos

Tolle Mitarbeitervergünstigungen und Freizeitmöglichkeiten bei Partnerunternehmen

Gemeinsame Freizeitaktivitäten

Ski-/Bergbahnticket ermäßigt

Betriebliche Pensionsvorsorge

Betriebliche Kinderbetreuung während der Dienstzeiten

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Aktivresort Bischofsmais

Lina-Müller-Weg 3

94253 Bischofsmais

0049-160-95491723

www.aktivresort-bischofsmais.de

[email protected]