Stellvertr.Betriebsleiter in Vollzeit (m/w/d)

MOMO GmbH

Das Restaurant Momo Mio Momo in Bochum ist ein besonderer Ort, der für seine authentische italienische Küche und sein gemütliches Ambiente bekannt ist. Es steht für eine Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Zutaten und eine liebevolle Zubereitung der Gerichte, die das echte Italien-Gefühl vermitteln.

Was an Momo Mio Momo besonders ist, ist die Kombination aus traditionellem italienischem Flair und einer modernen, einladenden Atmosphäre. Das Restaurant legt großen Wert auf eine freundliche und persönliche Bedienung, sodass sich die Gäste sofort wohlfühlen. Zudem bietet es eine vielfältige Auswahl an italienischen Spezialitäten, von klassischen Fleisch, Fisch, Pasta- und Pizzagerichten bis hin zu raffinierten Antipasti und Desserts.

Deine Aufgaben

Operative Leitung: Du unterstützt den Betriebsleiter bei der täglichen Steuerung des Restaurant-, Bar- und Eventbetriebs.

Mitarbeiterführung: Du motivierst, coachst und koordinierst unser Service- und Bar-Team und erstellst die Einsatz- sowie Urlaubsplanung.

Gästebetreuung: Als herzlicher Gastgeber hast Du ein feines Gespür für unsere Gäste, nimmst Feedback entgegen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

Qualitätsmanagement: Du überwachst die Einhaltung unserer hohen Standards in Hygiene (HACCP), Servicequalität und Warenpräsentation.

Administration & Schnittstelle: Du wirkst bei Inventuren, Bestellungen und der engen Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung sowie der Küche mit.

Dein Profil

Du hast fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie gesammelt und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit.

Du bist ein Organisationstalent, behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und arbeitest lösungsorientiert.

Ein charmantes, sicheres Auftreten, Gastgeber-Leidenschaft und ein Auge fürs Detail zeichnen Dich aus.

Du besitzt gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.

Du scheust Dich nicht vor Wochenend- und Feiertagsdiensten und bringst unternehmerisches Denken mit.

Deine Vorteile

Ein spannendes Umfeld: Die Möglichkeit, in einem etablierten, lebendigen Top-Restaurant aktiv mitzugestalten.

Attraktive Konditionen: Eine faire, leistungsgerechte Vergütung sowie geregelte Arbeitszeitmodelle.

Entwicklungschancen: Flache Hierarchien und Raum für eigene Ideen in einem motivierten Team.

Extra-Benefits: Kostenfreie Verpflegung während der Schichten und Mitarbeiter-Rabatte.