Stellvertretende Backstubenleitung (m/w/d)

ÜBER DIE STELLEDu liebst echtes Backhandwerk, arbeitest gerne mit hochwertigen Bioland-zertifizierten Zutaten und möchtest Verantwortung für ein starkes Team übernehmen?

Für die Neueröffnung unseres zweiten Standorts im Herbst 2026 suchen wir motivierte Verstärkung für unsere Backstube. Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass unsere Backwaren in gleichbleibend hoher Qualität entstehen und die Abläufe in der Backstube rundlaufen.

• Dabei gestaltest Du unsere Führungskultur bei Zeit für Brot aktiv mit: Du gibst Orientierung, packst selbst mit an und schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem sich Dein Team wohlfühlt und gemeinsam wachsen kann.
• DAS SIND DEINE AUFGABEN
• •Unterstützung bei der Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe und ein motiviertes Team
• •Planung des Personaleinsatzes sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• •Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit dem Team
• •Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards bei Backwaren und Produktionsprozessen
• •Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe
• •Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards
• •Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden

• DAS BRINGST DU MIT
• •Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin und mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
• •Idealerweise eine Weiterbildung als Bäckermeisterin oder Konditormeisterin
• •Leidenschaft für echtes Backhandwerk und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• •Erste Erfahrung in der Führung, Anleitung und Motivation von Mitarbeitenden
• •Ein gutes Gespür für Ordnung, Sauberkeit und strukturierte Abläufe
• •Freude daran, gemeinsam mit Deinem Team anzupacken und Verantwortung zu übernehmen
• •Eine selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• •Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit

• WIR BIETEN DIR DAFÜR
• •Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten – auch Standortübergreifend
• •Ein internationales Team und eine offene, familiäre Arbeitsatmosphäre
• •Attraktive Vergütung inklusive steuer- und sozialversicherungsfreier Zuschläge
• •Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeitendenrabatte
• •Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice
• •Betriebliche Altersvorsorge
• •Flexible Arbeitszeitmodelle sowie Tag- und Nachtschichten nach Absprache
• •Langfristige und verlässliche Dienstplanung
• •Zentral gelegener Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• •Strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• •Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App für alle wichtigen Informationen rund um Deinen Arbeitsalltag
• •Urban Sports Club S-Mitgliedschaft
• •Zuschuss zum Deutschlandticket

Klingt spannend für Dich?Klingt nach Deiner nächsten Herausforderung? Dann ist jetzt #zeitfürbrot – und Zeit für Dich . Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

• Über unsWir sind Zeit für Brot . Eine Bioland-Bäckerei mit dem Antrieb, Wertschätzung für das Backhandwerk und für gutes Brot zu schaffen.
• Wir backen in echter Handarbeit und ausnahmslos mit den besten Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft. Den Backwaren geben wir die Ruhe, Sorgfalt und Zeit, die sie brauchen, um gut zu werden. Die Leidenschaft für das Backhandwerk in höchster Qualität treibt uns täglich an und macht den Unterschied, den man schmeckt.
• Diese Leidenschaft eint all unsere Teams. Ob Backstube, Verkauf, Küche oder Büro: Zeit für Brot ist ein starkes Team aus Menschen mit unterschiedlichsten Hintergründen und Erfahrungen, die im Miteinander neue Maßstäbe für unsere Branche setzen.
• Wir freuen uns über Bewerbungen unabhängig von Herkunft, Identität, Alter, Religion, sexueller Orientierung oder persönlichem Lebensweg. Bewirb Dich bei uns – so, wie Du bist.