Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Großverpflegung

• Hier ist die Stelle für alle, die Wertschätzung lieben. Die sich eine hohe Arbeitszufriedenheit wünschen - und ein Team, das kollegial, menschlich und aufgeschlossen ist! Kommen Sie zu einem der größten Arbeitgeber im Kreis Minden-Lübbecke. In unseren 100 Einrichtungen und ambulanten Diensten engagiert sich unser Team für mehr als 3.000 Menschen aller Altersgruppen, die Unterstützung benötigen.
• Wir gehen neue Wege und sorgen mit vielen Ideen für mehr Lebensqualität unserer Klientinnen und Klienten. Unterstützen Sie uns dabei als

### Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Großverpflegung

Zentralküche Lahde

• •Ab sofort
• •39 Stunden pro Woche
• •Unbefristet

### Es gibt viele Gründe bei uns zu arbeiten

• •Wir garantieren eine attraktive Vergütung nach Entgeltgruppe 7 AVR DD: 3.874 - 4.250 € brutto / Monat in Vollzeit (entsprechend der Berufserfahrung)
• •Darüber hinaus bieten wir Zusatzleistungen wie Betriebliche Altersvorsorge, Kinderzuschlag, 34 Tage Urlaub bei einer 5,5‑Tage-Woche, Jahressonderzahlung und die Möglichkeit, Ihr Gehalt im Laufe der Betriebszugehörigkeit auf bis zu 4.546 € brutto / Monat in Vollzeit zu steigern
• •Wir verfügen über ein ausgeprägtes betriebliches Gesundheitsmanagement und vielfältige Teamevents, wie Laufen und Fahrradtour
• •Wir überzeugen durch Mitwirkungsmöglichkeiten bei der Dienstplanerstellung
• •Wir bieten unseren Mitarbeitenden viele zusätzliche Leistungen, wie die Möglichkeit zum E‑Bike-Leasing, Rabatte, pastorale Seelsorge u. v. m.
• •Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz und legen großen Wert auf ein gutes Betriebsklima
• •Wir begleiten Ihren Start mit einem mehrtägigen Onboardingprogramm und vernetzen Sie innerhalb des Unternehmens
• •Wir arbeiten unter anderem mit Bio Lebensmitteln und sind als Bio Leuchtturm in NRW ausgezeichnet

### Ihre Aufgaben

• •Als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) unterstützen Sie die Küchenleitung bei der organisatorischen und fachlichen Führung des Küchenteams und übernehmen die Vertretung bei Abwesenheit vollumfänglich
• •Sie stellen den reibungslosen Produktionsablauf in der Großküche sicher und übernehmen die Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit der Küchenleitung
• •Sie planen und bereiten ausgewogene und wohlschmeckende Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Standards zu und geben diese aus
• •Sie wirken bei der Speiseplangestaltung und Rezepturentwicklung mit
• •Sie betreuen und unterweisen Auszubildende und Praktikanten (m/w/d) fachlich und pädagogisch
• •Sie organisieren das Bestell- und Lagerwesen sowie die sachgemäße Warenannahme und -lagerung
• •Sie dokumentieren und kontrollieren die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) und Infektionsschutzgesetz (IFSG)

### Was wir uns wünschen

• •Sie bringen eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) mit und haben idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister, Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) oder einer vergleichbaren Qualifikation absolviert
• •Sie bringen erste Führungserfahrung mit und verfügen über fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien
• •Sie arbeiten eigenständig und zielorientiert und bringen ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit mit
• •Sie verfügen über ausgeprägte Teamfähigkeit, soziale Kompetenz und Konfliktfähigkeit
• •Sie setzen gesetzliche Vorgaben und interne Qualitätsrichtlinien verantwortungsbewusst um
• •Sie sind mit MS Office vertraut und offen für weitere EDV Anwendungen
• •Sie tragen mit Ihrer Tätigkeit zur Erfüllung unseres christlich-diakonischen Auftrags bei

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung bis zum 04.01.2027. Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen sind willkommen! Unsere Willkommenskultur ist offen für Menschen unterschiedlichster Herkunft und Orientierung.

### Diakonie Stiftung Salem gGmbH

• Zentraleküche Lahde
• Ackerweg 30, 32469 Petershagen
• Jörg Gräper (Küchenleitung)
• 0571 88804 1600