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Klinikum Main-Spessart

Stellvertretende Teamleitung Küche (w/m/d)

Lohr am Main, Bayern, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Lead / management
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

  • Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
  • Stellvertretende Teamleitung Küche (w/m/d)

In Vollzeit,

unbefristet,

Standort:

Ihre Aufgaben

  • · Selbständige und eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs als Stellvertretung der Küchenleitung.
  • · Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche Dienstplangestaltung als Stellvertretung.
  • · Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse.
  • · Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards.
  • · Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams.
  • · Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle.
  • · Verantwortung für die Qualitätssicherheit und Qualitätsentwicklung der eingesetzten Methoden.
  • · Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Gebrauchsgütern und Verbrauchsgütern.

Anforderungen

  • · Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • · Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich
  • · Ausbilderschein oder Meisterbrief wünschenswert
  • · Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
  • · Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
  • · Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen
  • · Hohes Maß an Serviceorientierung
  • · Zuverlässigkeit und Flexibilität

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.

Original posting on Klinikum Main-Spessart's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Klinikum Main-Spessart is hiring for this role.

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