Stellvertretender Küchenchef / Betriebsleiter Gastronomie / Verkauf (m/w/d)

Die Don Carne GmbH mit Sitz in Düsseldorf ist ein Anbieter von Premium Fleisch. Wir von Don Carne haben das Ziel, nur das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Durch persönliche Leidenschaft, jahrelange Gastronomie Erfahrung und eine enge Verbindung zur BBQ-Szene konnten wir das Unternehmen und unser Team in den letzten Jahren stetig weiterentwickeln und unser Sortiment behutsam ausbauen.

Für unseren Standort in Düsseldorf am Carlsplatz suchen wir in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Stellvertretender Küchenchef / Betriebsleiter

Gastronomie / Verkauf (m/w/d)

WIR BIETEN

Leistungsgerechte Vergütung, Mitarbeiterrabatte und Teamevents

Faire Trinkgeldbeteiligung

Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen

Interessante und herausfordernde Aufgaben in einem wachsenden Unternehmen

Zusammenarbeit in einem dynamischen und motivierten Team

DEINE AUFGABEN

Engagierte und motivationsfördernde Führung und Verantwortung eines dynamischen Teams in Stellvertretung

Aktive Mitarbeit im Bistro

Konzeptionierung und Koordinierung von betriebsinternen Prozessen, Abläufen und Warenströmen der Herstellung sowie Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Fleischwaren

Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren im Warenwirtschaftssystem

Mitverantwortung für Umsatz, Analysen und Personaleinsatzplanung

Umgang mit dem Warenwirtschafts- und Kassensystem sowie Kassenverantwortung

Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards

Allgemeine administrative Aufgaben

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Aufgabengebiet

Kommunikationstalent, Serviceorientierung und Leidenschaft für deine Tätigkeit

Unternehmerische Denkweise sowie Budgetverantwortung

Qualitätsbewusstsein und eine Hands-On Mentalität

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns bitte deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, der gewünschten Position und deiner Gehaltsvorstellung. Bewerbe dich direkt und ausschließlich via E-Mail an [email protected].

Don Carne GmbH | Bilker Allee 192 | 40215 Düsseldorf

Corinna Körber, Human Resources | [email protected]

Wir freuen uns auf dich!