Stellvertretender Küchenleiter / Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

Kreative Küche, spannende Events und Verantwortung im Team!

Du bist Koch aus Leidenschaft, behältst auch dann den Überblick, wenn es in der Küche heiß hergeht, und möchtest mehr Verantwortung übernehmen? Du hast Freude daran, gemeinsam mit einem Team kulinarische Erlebnisse zu schaffen und die Küchenleitung aktiv zu unterstützen? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!

Die OVS Veranstaltungs-Service GmbH ist ein mittelständisches Familienunternehmen und seit 1996 exklusiver Gastronomiepartner der Weser-Ems-Hallen Oldenburg. Wir sorgen bei unterschiedlichsten Veranstaltungen für kulinarische Highlights: von Tagungen und Kongressen über festliche Bälle bis hin zu großen Sportevents und individuellem Eventcatering.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten stellvertretenden Küchenleiter / Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit .

Deine Rolle bei uns: Verantwortung übernehmen, gemeinsam erfolgreich sein

Als Sous-Chef bist Du die rechte Hand unserer Küchenleitung und trägst maßgeblich dazu bei, dass in unserer Küche alles rundläuft. Du verbindest deine fachliche Kompetenz mit Organisationstalent, packst selbst mit an und unterstützt Dein Team dabei, auch bei großen Veranstaltungen den Überblick zu behalten.

Deine Aufgaben:

• •Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der Küchenabläufe
• •Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung abwechslungsreicher Menüs, Buffets, Snacks und Fingerfood
• •Koordination und Anleitung des Küchenteams im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen
• •Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Menüs und Bankettbuffets
• •Sicherstellung unserer Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• •Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung
• •Organisation reibungsloser Arbeitsabläufe und ein vorausschauender Umgang mit Personal und Waren
• •Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den weiteren Veranstaltungsteams

Abwechslung statt Küchenroutine: Drei Standorte, viele Möglichkeiten

Dein Haupteinsatzort sind die Weser-Ems-Hallen in Oldenburg . Hier erwartet Dich ein vielseitiges Veranstaltungsumfeld, in dem Organisation, Kreativität und Teamarbeit gefragt sind.

Darüber hinaus sind auch Einsätze an unseren beiden weiteren Veranstaltungsstandorten möglich. So lernst Du unterschiedliche gastronomische Konzepte und besondere Veranstaltungslocations kennen.

• •Weser-Ems-Hallen Oldenburg: Große Events, Tagungen, Kongresse, Bälle und Sportveranstaltungen, beispielsweise die Heimspiele der EWE Baskets.
• •Wassermühle Wardenburg: Ein stilvoller Veranstaltungsort für Hochzeiten und weitere besondere Feiern, bei denen Genuss und Atmosphäre zusammengehören.
• •Bullmühle in Visbek bei Wildeshausen: Eine charmante Eventlocation für individuelle Feiern und festliche Anlässe mit besonderem Charakter.

Ob großes Veranstaltungscatering oder festliche Gesellschaften in außergewöhnlichem Ambiente: Die Vielfalt unserer Standorte bietet Dir die Möglichkeit, deine Erfahrung einzubringen, neue Impulse zu setzen und Deinen gastronomischen Horizont zu erweitern. Die Einsätze an den weiteren Standorten erfolgen je nach Veranstaltungsbedarf und Absprache.

Das bringst Du mit

• •Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• •Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit Verantwortung in einer vergleichbaren Position
• •Organisationstalent und die Fähigkeit, Arbeitsabläufe strukturiert zu koordinieren
• •Freude daran, Kolleginnen und Kollegen anzuleiten, zu unterstützen und gemeinsam Ziele zu erreichen
• •Einen hohen Qualitätsanspruch sowie einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln und Hygienestandards
• •Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
• •Flexibilität und die Bereitschaft, Dich auf unterschiedliche Veranstaltungsformate einzustellen
• •Eine offene Kommunikation und einen lösungsorientierten Umgang mit Herausforderungen

Du bist ein erfahrener Koch und möchtest den nächsten Schritt in Richtung Führungsverantwortung machen? Auch dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Das bieten wir Dir

• •27 Tage Urlaub für Deine Erholung (steigend mit Betriebszugehörigkeit)
• •Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen unserer Veranstaltungs- und Dienstplanung
• •Feiertagszuschläge
• •Kostenfreie Verpflegung inklusive Getränke
• •Eine individuelle Einarbeitung und kurze Wege im Team
• •Eine verantwortungsvolle Position mit direkter Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• •Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit unterschiedlichen Veranstaltungsformaten und gastronomischen Herausforderungen
• •Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Weiterentwicklung unserer Küchenabläufe aktiv mitzugestalten

Bereit für den nächsten Schritt?

Du möchtest nicht nur mitkochen, sondern auch mitgestalten? Du übernimmst gerne Verantwortung, behältst den Überblick und möchtest gemeinsam mit unserem Team besondere Veranstaltungen kulinarisch begleiten? Dann passt Du zu uns!

Sende uns Deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.

• OVS Veranstaltungs-Service GmbH
• Europaplatz 12
• 26123 Oldenburg

[email protected]

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns unvergessliche Veranstaltungserlebnisse!

Dein Team der OVS