Steward - Friegaplatos

Opere y mantenga el equipo y las herramientas de limpieza, incluida la estación de lavado de manos, la lavadora de platos, la estación de fregado de ollas y el compactador de basura. Lavar y desinfectar el área de la cocina. Vacíe y mantenga los botes de basura y el área del contenedor de basura. Rompa las cajas de cartón y colóquelas en la papelera de reciclaje. Deseche el vidrio en los recipientes adecuados. Limpie las herramientas y el equipo de cocina, restaurante, comedores, techo, paredes, pisos, respiraderos, áreas de almacenamiento de alimentos. Limpiar y mantener el muelle de carga, el almacenamiento y las áreas de almacenamiento.

Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa y de seguridad y protección; informar al gerente las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras; formación y certificaciones completas en materia de seguridad. Asegúrese de que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; proteger los activos de la empresa. Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la empresa; anticipar y abordar las necesidades de servicio de los huéspedes; agradecer a los huéspedes con un aprecio genuino. Hable con otros usando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás; equipo de apoyo para alcanzar objetivos comunes. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Alcance por encima y por debajo de las rodillas, incluyendo doblar, torcer, tirar y agacharse. Muévase a través de espacios estrechos, confinados o elevados. Muévase sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Subir y bajar una escalera, escaleras y/o rampas de servicio. Mueva, levante, lleve, empuje, tire y coloque objetos que pesen menos o igual a 100 libras sin ayuda. Párese, siéntese o camine durante un período prolongado de tiempo. Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los Supervisores.

CRITICAL TASKS

Seguridad y protección

• •Reporte accidentes relacionados con el trabajo u otras lesiones inmediatamente después de que ocurran al gerente / supervisor.
• •Siga las políticas y procedimientos para la operación y el almacenamiento seguros de herramientas, equipos y máquinas.
• •Identificar y corregir los procedimientos o condiciones de trabajo inseguros y/o reportarlos al personal de administración y seguridad..
• •Completar la capacitación y certificaciones de seguridad adecuadas para realizar tareas de trabajo.
• •Use el equipo adecuado, use ropa de protección personal (EPP) adecuada y emplee procedimientos de levantamiento correctos, según sea necesario, para evitar lesiones.

Políticas y Procedimientos

• •Siga las políticas y procedimientos de la empresa y del departamento.
• •Asegúrese de que el uniforme, las etiquetas de identificación y la apariencia personal sean limpios, higiénicos, profesionales y cumplan con las políticas y procedimientos de la empresa.
• •Proteger la privacidad y seguridad de los huéspedes y compañeros de trabajo.
• •Proteja las herramientas, equipos, máquinas u otros activos de la empresa de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa.
• •Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los Supervisores.

Relaciones con los huéspedes

• •Dé la bienvenida y reconozca a todos y cada uno de los huéspedes con una sonrisa, contacto visual y un saludo verbal amistoso, utilizando el nombre del huésped cuando sea posible.
• •Escuche activamente y responda positivamente a las preguntas, inquietudes y solicitudes de los huéspedes utilizando el proceso específico de la marca o la propiedad (por ejemplo, LEARN, PLEASED, Guest Response, LEAP) para resolver problemas, deleitarse y generar confianza.

• •Anticipe las necesidades de servicio de los huéspedes, incluyendo hacer preguntas a los huéspedes para comprender mejor sus necesidades y ver / escuchar las preferencias de los huéspedes y actuar en consecuencia siempre que sea posible.
• •Abordar las necesidades de servicio de los huéspedes de manera profesional, positiva y oportuna.
• •Ayude a otros empleados a garantizar una cobertura adecuada y un servicio rápido al huésped.
• •Agradece a los huéspedes con un aprecio genuino y despídete con cariño.

Comunicación

• •Discuta temas de trabajo, actividades o problemas con compañeros de trabajo, supervisores o gerentes de manera discreta y silenciosa, evitando las áreas públicas de la propiedad.
• •Hable y escuche a otros empleados para intercambiar información de manera efectiva.
• •Intercambie información con otros empleados utilizando dispositivos electrónicos (por ejemplo, buscapersonas y radios bidireccionales, correo electrónico).
• •Hable con los huéspedes y compañeros de trabajo utilizando un lenguaje claro, apropiado y profesional.

Ayuda a la gestión

• •Asegúrese de que los empleados por hora estén capacitados sobre los valores fundamentales de la empresa, los roles laborales, las responsabilidades y los aspectos técnicos y de servicio del trabajo.
• •Ayudar a la gerencia a garantizar que los empleados por hora tengan los recursos necesarios para realizar sus trabajos de manera efectiva (por ejemplo, suministros, equipos e inventario).

Trabajar con otros

• •Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas y productivas con otros empleados y departamentos.
• •Asociarse y ayudar a otros a promover un ambiente de trabajo en equipo y lograr objetivos comunes.
• •Escuchar y considerar activamente las preocupaciones de otros empleados, respondiendo de manera adecuada y efectiva.
• •Apoye a todos los compañeros de trabajo y trátelos con dignidad y respeto.
• •Maneje asuntos delicados con empleados y / o invitados con tacto, respeto, diplomacia y confidencialidad.

Aseguramiento de la Calidad/Mejora de la Calidad

• •Cumplir con las expectativas y estándares de garantía de calidad.
• •Identificar y recomendar nuevas ideas, tecnologías o procesos para aumentar la eficiencia organizacional, la productividad, la calidad, la seguridad y/o el ahorro de costos.

Tareas físicas

• •Lea y verifique visualmente la información en una variedad de formatos (por ejemplo, letra pequeña).
• •Inspeccione visualmente herramientas, equipos o máquinas (por ejemplo, para identificar defectos).
• •Agarre, gire y manipule objetos de diferentes tamaños y pesos, lo que requiere habilidades motoras finas y coordinación mano-ojo.
• •Alcance por encima y por debajo de las rodillas, incluyendo doblar, torcer, tirar y agacharse.
• •Muévase a través de espacios estrechos, confinados o elevados.
• •Muévase sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas.
• •Sube y baja una escalera.
• •Subir y bajar escaleras y/o rampas de servicio.
• •Mueva, levante, lleve, empuje, tire y coloque objetos que pesen menos o igual a 100 libras sin ayuda.
• •Párese, siéntese o camine durante un período prolongado de tiempo o durante todo un turno de trabajo.

Cocina General

Informe los problemas de mantenimiento inmediatamente al personal apropiado (es decir, administración o mantenimiento).

Saneamiento y Mantenimiento

• •Organice los productos químicos y suministros de limpieza y asegúrese de que se almacenen adecuadamente y se mantengan separados de los productos alimenticios.
• •Seguir y garantizar el cumplimiento de los procedimientos de saneamiento y limpieza y las pautas de control de plagas, informando los problemas de control de plagas al personal apropiado.
• •Mantenga las estaciones de lavado de manos mantenidas (por ejemplo, suministradas con jabón, toallas, bote de basura, guantes y señalización adecuada) y completamente funcionales.
• •Desmonte y ensamble el equipo de cocina siguiendo los procedimientos de seguridad al limpiar.
• •Dirigir y ayudar a los administradores para hacer de la limpieza un proceso más eficiente.
• •Opere el equipo y las herramientas de limpieza para garantizar que solo se usen artículos limpios y sanitarios en la cocina, incluido el funcio