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EG Südbayern Schlachtbetriebs GmbH

Zerlegeleiter Schweinezerlegung (m/w/d)

Landshut, Isar, Bayern, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Lead / management
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

Derived automatically from the posting. Upload your resume above to see how the role scores against it.

the posting

Starten Sie Ihre Karriere bei einem der führenden Lebensmittelproduzenten in Bayern– unser Team in Landshut freut sich über Verstärkung!

Zerlegeleiter Schweinezerlegung (m/w/d)

Was Sie bei uns erwartet

  • · Eigenverantwortliche Leitung und Organisation des Bereichs Schweinezerlegung
  • · Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden im Zerlegebereich
  • · Planung und Steuerung der täglichen Produktionsabläufe
  • · Sicherstellung einer termin- und qualitätsgerechten Zerlegung
  • · Verantwortung für Produktqualität, Ausbeute und Wirtschaftlichkeit
  • · Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften
  • · Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
  • · Analyse relevanter Produktionskennzahlen sowie Einleitung geeigneter Verbesserungsmaßnahmen
  • · Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Schlachtung, Qualitätsmanagement, Technik, Logistik und Vertrieb
  • · Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitende

Das zeichnet Sie fachlich und persönlich aus

  • · Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d), Fleischermeister (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
  • · Mehrjährige Berufserfahrung in der Schweinezerlegung
  • · Idealerweise erste oder mehrjährige Führungserfahrung
  • · Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • · Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein

So sieht Ihr typischer Arbeitstag aus

  • · Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
  • · Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und zukunftsorientierten Unternehmen
  • · Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
  • · Eine leistungsgerechte Vergütung
  • · Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Wir bieten einen wettbewerbsfähigen Lohn, den wir flexibel und fair entsprechend Ihrer Erfahrung, Qualifikation und Verantwortung gestalten.

Original posting on EG Südbayern Schlachtbetriebs GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: EG Südbayern Schlachtbetriebs GmbH is hiring for this role.

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