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Hempelsche Fabrik Hospitality GmbH

Commis de Cuisine (m/w/d)

Plauen, Vogtland, Sachsen, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Die Hempelsche Fabrik in Plauen ist ein historisches Gebäude mit neuer Bestimmung: Eine ehemalige Färberei, die heute mit viel Sorgfalt restauriert und zu einem Ort moderner Gastronomie entwickelt wird.

In diesem besonderen Umfeld verbinden wir Fine Dining mit handwerklicher Präzision, hochwertigen Produkten und einer klaren kulinarischen Handschrift – ergänzt durch ein Café mit eigener Patisserie.

Für unsere kulinarische Ausrichtung ab September suchen wir Persönlichkeiten, die diesen Anspruch mittragen und aktiv mitgestalten.

Commis de Cuisine (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Commis de Cuisine (m/w/d), der seine Ausbildung und Leidenschaft für hochwertige Küche in einem strukturierten Umfeld weiterentwickeln möchte.

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau
  • Sorgfältige Mise en Place und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Mitarbeit im operativen Küchenalltag
  • Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
  • Aktive Unterstützung der Chef de Partie im jeweiligen Posten

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Begeisterung für hochwertige Produkte und präzises Arbeiten
  • Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
  • Lernbereitschaft und Interesse an Weiterentwicklung
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Details

Was wir bieten

  • Kein Teildienst
  • Verlässliche und strukturierte Dienstplanung
  • Übertarifliche Vergütung sowie faire Trinkgeldregelung
  • Nach der Probezeit unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Zum Start 25 Urlaubstage mit Entwicklungsperspektive
  • Mitarbeiterevents
  • Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts mit klarer Ausrichtung und Entwicklungsperspektive
  • Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich einzubringen
  • Arbeiten mit einem internationalen Küchenteam in einem professionellen Umfeld
  • Moderne, sehr gut ausgestattete Arbeitsplätze
  • Wertschätzende Zusammenarbeit und klare Kommunikation im Team
  • Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze sowie gute Erreichbarkeit
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, die Geschichte der Hempelschen Fabrik gemeinsam mit Ihnen fortzuschreiben.

Für Rückfragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

Hempelsche Fabrik

Original posting on Hempelsche Fabrik Hospitality GmbH's site ↗

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