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CS Meat GmbH

Fleischzerleger/in ( m/w/d )

Eggenstein-Leopoldshafen, Baden-Württemberg, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Wir suchen ab sofort eine \*\*Fleischzerleger/in (m/w/d)\*\* in Vollzeit (40 Std./Woche)

Für unseren Fleischverarbeitungsbetrieb in Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen suchen wir einen erfahrenen Metzger / Fleischzerleger , der für das Zerlegen von Schlachtkörpern, das Entbeinen von Fleisch sowie die Organisation der Zerlegeprozesse verantwortlich ist.

## Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

  • Zerlegung von Rinderkarkassen und Fleischteilen sowie Herstellung von knochenfreiem Fleisch
  • Vorbereitung und Sortierung der Fleischteile gemäß Produktionsplan
  • Organisation und Überwachung der Zerlegeprozesse
  • Führung und Koordination der Mitarbeiter im Zerlegebereich
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
  • Gewährleistung einer hohen Fleischqualität und optimalen Ausbeute beim Zerlegen
  • Sicherstellung der ordnungsgemäßen Nutzung von Schneidwerkzeugen und Maschinen
  • Überwachung der Arbeitsabläufe und Weitergabe notwendiger Informationen an die Produktionsleitung

## Anforderungen:

  • Erfahrung als Metzger, Fleischer oder Fleischzerleger
  • Erfahrung im Zerlegen von Rinderkarkassen und Entbeinen von Fleisch
  • Kenntnisse über Fleischzuschnitte und Zerlegetechniken
  • Erfahrung in der Teamführung und Organisation von Arbeitsabläufen
  • Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
  • Verantwortungsbewusste, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
  • Körperlich belastbar und zuverlässig
  • Deutsch- oder Türkischkenntnisse von Vorteil (A2-Niveau)
  • Wohnhaft in der Region Karlsruhe oder bereit umzuziehen

Willkommenskultur:

  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Unterstützung bei Behördengängen oder Arztbesuchen

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben:

Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche

in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos.

Wir informieren Sie gerne:

+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

For applicants who have their permanent residence abroad:

The International and Specialized Services will help you find a job in Germany.

We are a department of the German Federal Employment Agency.

Our service is free of charge. We will be happy to inform you:

+49 (0) 228 713 1313 / [email protected]

Original posting on CS Meat GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: CS Meat GmbH is hiring for this role.

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