Koch (m/w/d)

#### Über uns

TIME to Care – bei TimePartner setzen wir uns seit über 30 Jahren dafür ein, Karrieren voranzubringen. Unsere Mission ist es, dich bestmöglich zu unterstützen, damit du deinen beruflichen Zielen näherkommst. Eine schnelle Rückmeldung liegt uns besonders am Herzen: Innerhalb von 24 Stunden erhältst du eine Antwort auf deine Bewerbung. Wir hören zu, verstehen deine Bedürfnisse und begleiten dich auf deinem Weg nach vorne – mit Leidenschaft und Empathie, weil uns deine Zukunft wichtig ist.

Als Koch in Bad Marienberg (Westerwald) kannst Du Dich auf einen vielseitigen Arbeitsplatz mit festen Abläufen, gewissenhafter Speisenzubereitung und hohen Standards bei Qualität, Hygiene und Geschmack freuen.

• •Zubereitung und Vorbereitung warmer sowie kalter Speisen unter Beachtung der Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien.
• •Planung und Organisation des Mise en place, damit die einzelnen Küchenschritte reibungslos ineinandergreifen.
• •Portionieren, Anrichten und Ausgeben der Speisen mit besonderem Augenmerk auf konstante Qualität und eine attraktive Präsentation.
• •Auswahl und Umsetzung passender Garmethoden, einschließlich schonender Zubereitungsverfahren und der Nutzung von Sous-vide, sofern dies der Arbeitsablauf verlangt.
• •Überprüfung des Wareneingangs, der Kühlkette und der Temperaturen sowie vollständige Dokumentation aller Temperaturkontrollen.
• •Unterstützung bei der Produktionsplanung im Catering und bei der Koordination von Mengen, Abläufen und zeitlicher Abfolge.
• •Anwendung des Allergenmanagements, Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sowie Umsetzung der Reinigungs- und Desinfektionspläne.
• •Gründliche Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Oberflächen entsprechend den gültigen Hygiene- und Qualitätsanforderungen.

#### Das suchen wir

Gesucht wird ein verlässliches Koch-Talent mit sorgfältiger Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein sowie einem ausgeprägten Auge für Hygiene, Ordnung und Qualität. Auch Bewerber direkt nach der Ausbildung oder mit geringer Berufserfahrung bringen passende Voraussetzungen für diese Position mit.

• •Abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Küche.
• •Erste praktische Küchenerfahrung ist von Vorteil, Berufseinsteiger sind jedoch ebenfalls willkommen.
• •Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP, Allergenmanagement und hygienischen Arbeitsabläufen.
• •Sicherer Umgang mit Mise en place, Portionierung, Temperaturkontrollen und der Dokumentation von Temperaturmessungen.
• •Erfahrung in der Kontrolle von Wareneingängen, im Kühlkettenmanagement und bei der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln.
• •Verständnis für die Planung von Garmethoden, Sous-vide und klar strukturierte Küchenprozesse.
• •Bereitschaft zur Arbeit in einem eingespielten Team sowie eine zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• •Die Arbeitszeiten und Schichtmodelle richten sich nach den betrieblichen Abläufen; Flexibilität ist daher von Vorteil.
• •Eine HACCP-Schulung sowie ein qualitätsorientierter Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsplänen vervollständigen das Profil.

#### Das bieten wir

Diese Position schafft attraktive Bedingungen für alle, die in der Küche strukturiert, verantwortungsvoll und zuverlässig arbeiten möchten. Neben einem fairen Gesamtpaket liegt der Fokus auf einem gut organisierten Arbeitsalltag.

• •Attraktive Bezahlung von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• •Maximalverdienst dank einer transparenten und leistungsbezogenen Vergütungsstruktur.
• •Corporate Benefits mit zusätzlichen Vorteilen für den Alltag.
• •Bezahlung gemäß Tarifvertrag.
• •Strukturierte Einarbeitung durch ein hilfsbereites Team.
• •Ein sicherer Rahmen mit eindeutigen Abläufen und einem professionellen Arbeitsumfeld.
• •Praktische Unterstützung beim Kennenlernen der Hygiene-, Qualitäts- und Organisationsstandards.