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EUREST GmbH

Küchenchef/in

Hötting, Tirol, Austria

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
AT
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Betrieb des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter_innen des Flughafens.

6020 Innsbruck, Vollzeit Dauerstelle im Ausmaß von 40 Stunden/Woche bei einer 5 Tage/Woche, ab sofort;

Ihre Aufgaben:

  • Operative Leitung der Küche mit Schwerpunkt Organisation und Speisenqualität
  • aktive Mitarbeit im Küchenbereich: Menüzubereitung, Produktionsplanung, Qualitätssicherung
  • Führung und Entwicklung des Teams (Küche, Stewarding) - inklusive Dienstplanung, Einschulung und Mitarbeitergesprächen
  • Verantwortung für Menügestaltung, Warenbestellung, Einkauf und Wareneinsatzkontrolle
  • Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
  • Budgetverantwortung, Abrechnungs- und Kontrolltätigkeiten

Das macht dich aus

  • Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Erfahrung in der Begleitung oder Leitung von Neueröffnungen von gastronomischen Betrieben von Vorteil
  • Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
  • Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
  • Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP)
  • Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)
  • Der Tätigkeit entsprechend gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil

Das kannst du von uns erwarten

  • Langfristiger Job in Tirol : Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Tirol - inmitten der Alpen und voller Möglichkeiten
  • 40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste)
  • Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort: moderne Infrastruktur, ausgezeichnete Anbindung
  • Gestaltungsspielraum in einem neuen, modernen Produktionsstandort
  • Karrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Wertschätzende Unternehmenskultur, flache Hierarchien und echtes Teamgefühl

Jetzt bewerben unter: https://jobs.eurest.at/Register/13800

Original posting on EUREST GmbH's site ↗

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