Küchenchef (m/w/d)

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

• # Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:
• Küchenchef (m/w/d) in Feldberg

Ort: Feldberg

Lage: in der Natur

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca 100 Zimmer

Art des Betriebes: Familienresort

# Ihre Aufgaben

• •Operative und organisatorische Leitung des gesamten Küchenbereichs gemeinsam mit dem bestehenden Küchenchef auf Augenhöhe
• •Organisation und Steuerung der Produktions-, Vorbereitungs- und Serviceabläufe
• •Planung und Steuerung des bedarfsgerechten Personaleinsatzes
• •Sicherstellung einer konstant hohen Speisen- und Buffetqualität
• •Verantwortung für die Ausbildung, Anleitung und Entwicklung unserer Auszubildenden
• •Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards
• •Kontrolle von Wareneinsatz, Produktionsmengen, Portionsgrößen und Lebensmittelverlusten
• •Präsenz im Tagesgeschäft und aktive Unterstützung des Teams bei hoher Auslastung

# Ihr Profil

• •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
• •Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
• •Erfolgreich abgelegte AEVO-Ausbildungseignungsprüfung, Freude an der Ausbildung und Entwicklung von Nachwuchskräften
• •Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke
• •Erfahrung mit Warenwirtschaft, Wareneinsatz und wirtschaftlicher Küchenführung
• •Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygiene und Lebensmittelrecht
• •Belastbarkeit, Entscheidungsstärke und eine strukturierte Arbeitsweise
• •Hoher Anspruch an Qualität, Sauberkeit und eine wertschätzende Mitarbeiterführung

# Ihre Vorteile

• •Leistungsgerechte Bezahlung
• •Stellung von Arbeitskleidung, modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• •Auf Wunsch Vollverpflegung im Betrieb
• •Regelmäßige Schulungen und Mitarbeiter-Teambuildings
• •Personalzimmer in der Nähe des Hotels mit TV-Anschluss und freiem W-LAN
• •Kostenfreie Kinderbetreuung für Kinder ab 6 Monate

# Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

• Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
• Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

# Passt nicht? Kein Problem

• Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
• Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
• Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

# So geht es weiter

• •Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
• •Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
• •Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
• •Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
• •Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
• •Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

# Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!