Küchenchef (m/w/d)

• Du - unser künftiger MühlenGEIST
• •Mit Leidenschaft, Kreativität und Liebe zum Detail leitest Du unsere Küche und begeisterst unsere Gäste mit frischen, genussvollen Gerichten
• •Du gibst unserer Küche eine klare Richtung und entwickelst die Speisekarte von _Lu's bunter Genuss_ gemeinsam mit Deinem Team weiter
• •Qualität, Geschmack und eine schöne Präsentation tragen Deine Handschrift – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller
• •Du führst Dein Küchenteam mit Herz, Klarheit und TeamGEIST und schaffst ein Miteinander, in dem alle ihre Stärken einbringen können
• •Du organisierst die Küchenabläufe und die Dienstplanung vorausschauend und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick
• •Einkauf, Warenbestand und Kalkulation hast Du im Blick – dabei gehst Du bewusst und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Budget um
• •Du stellst sicher, dass Hygiene, Ordnung und HACCP-Standards im Küchenalltag selbstverständlich gelebt werden
• •Du förderst unsere Auszubildenden und Mitarbeitenden mit Geduld, Wissen und Freude daran, gemeinsam besser zu werden
• •Gemeinsam mit Service und Hotelleitung sorgst Du dafür, dass aus gutem Essen ein rundum schönes Gästeerlebnis wird

• Was Du mitbringst – Persönlichkeit trifft Erfahrung
• •Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Küchenerfahrung sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams mit
• •Kochen ist für Dich mehr als ein Beruf – Du bringst Leidenschaft, Kreativität und einen hohen Anspruch an Qualität und Geschmack mit
• •Du bist Gastgeber mit Herz und eine Führungspersönlichkeit, die motiviert, zuhört und selbst mit anpackt
• •Du verstehst es, klare Abläufe mit einem wertschätzenden Miteinander zu verbinden
• •Speiseplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft gehören für Dich genauso dazu wie der kreative Moment am Herd
• •Auch wenn es heiß hergeht, bleibst Du ruhig, triffst klare Entscheidungen und gibst Deinem Team Orientierung
• •Flexible Arbeitszeiten sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen gehören für Dich zur Gastronomie einfach dazu
• •Hygiene, ein sauberer Arbeitsplatz und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln haben für Dich einen hohen Stellenwert
• •Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und unsere Küche gemeinsam mit Deinen MühlenGEISTern weiterzuentwickeln

In Jordan's Untermühle verbinden wir Professionalität mit echter Herzlichkeit - so schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem sich unsere MühlenGEISTer entfalten und wohlfühlen können:

_Liebe (und BeGEISTerung) geht durch den Magen_I Kostenlose Verpflegung an sieben Tagen/Woche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) gekocht und inspiriert von unseren Kochazubis -

_Lass Deine Seele baumeln - _Kostenfreie Nutzung des Herz&Rebe SPA

_Kommunikation ist das A und O_- Begleitung durch den MühlenGEISTer Alltag durch unsere Wohlfühlcoachin Nicole

_show who we are_ - Vergünstigte Übernachtungspreise und automatische Upgrades (für Dich und Deine Familie)

_erlebe den kulinarischen Gastgenuss_ - 50 % Nachlass auf Speisen und Getränke

_lass Dich verwöhnen_ - 20 % Nachlass auf Anwendungen im Herz&Rebe SPA

_be our guest_- kostenlose Teilnahme an den verschiedenen vom Hotel angebotenen Sportkursen (Yoga, Wanderungen) und unserer wöchentlichen Weinprobe

_Ausserhalb im wahrsten Sinn des Wortes_- Ein einzigartiger Standort mitten in der Natur, an dem Arbeit und Entspannung in Einklang stehen.

_unsere Weihnachtsfeier ist legendär_- Jährliche Betriebsfeier und regelmäßige Teambuilding-Ausflüge.

_be individual I be a mühlenGEIST_ - Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung (je nach Abteilung)

_entdecke die Welt der RLP Hotellerie_ - 50 % Family & Friends Bonus in allen Betrieben der Working Family → Mehr erfahren

_entdecke die vielfältige Hotellerie in: Österreich, Deutschland, Italien_- 20 % + 20 % Nachlass auf Aufenthalte in den Leading SPA Resorts → Mehr erfahren

_DU bist gerne in Hotels unterwegs?_ Dann ist dieser Benefit ergänzend zu den beiden vorherigen etwas für Dich: schau vorbei bei personights → Mehr erfahren

Dinge, die für uns selbstverständlich sind:

• •Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche
• •Stetig neue und interessante Herausforderungen
• •Einen sinnerfüllenden und langfristigen Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten
• •Mitarbeit in einem erfolgreichen und herausragenden Team