Küchenchef (m/w/d)

Willkommen im Ringhotel Drees Dortmund – wo Gastfreundschaft von Herzen kommt

Mitten in Dortmund, direkt am Puls der Stadt und doch eine Oase der Ruhe, vereinen wir als 4-Sterne-Privathotel Komfort, Persönlichkeit und westfälische Heimatverbundenheit. Ob Geschäftsreisende, Tagungsgäste oder Familien – wir empfangen jeden mit einem herzlichen „Tach“ und bieten ein Ambiente, in dem sich unsere Gäste sofort wohlfühlen.

Unser Haus überzeugt durch:

• •vielseitige Genussangebote – vom reichhaltigen Frühstück über die saisonale Küche im Restaurant „Neunzehn30“ bis hin zu geselligen Abenden in unserer Pilsstube „Alte Gasse“ mit eigener Kegelbahn
• •moderne Tagungsräume für Meetings, Seminare und Feierlichkeiten – mit flexibler Ausstattung und persönlichem Service
• •entspannte Erholung in unserem kleinen Wellnessbereich mit Schwimmbad und Sauna

Als familiengeführtes Hotel pflegen wir echte Herzlichkeit, regionale Verbundenheit und ein wertschätzendes Miteinander – nach dem Motto: „Wo Gäste zu Freunden werden“. Unsere Mitarbeitenden schätzen die flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswege und den individuellen Gestaltungsspielraum, den wir bieten.

Wenn Sie mehr sein möchten als nur Teil eines Teams – wenn Sie mit Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Engagement unsere Gäste begeistern wollen – dann sind Sie bei uns genau richtig.

Für den nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir in Vollzeit einen

Küchenchef (m/w/d)

## Wir bieten

• •Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten 4-Sterne-Hotel
• •Eine verantwortungsvolle Position mit viel Raum für eigene Ideen
• •Ein abwechslungsreiches gastronomisches Umfeld mit À-la-carte-Geschäft, Tagungen und Veranstaltungen
• •Ein eingespieltes Team und kurze Entscheidungswege
• •Ein kollegiales Arbeitsumfeld, in dem Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung zählen
• •Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• •Attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Jobticket

## Ihre Aufgaben

• •Aktive Mitarbeit im täglichen Küchengeschäft sowie eigenverantwortliche Leitung der Küche
• •Zubereitung und ansprechende Präsentation frischer, hochwertiger Speisen
• •Organisation und Koordination der Küchenabläufe im À-la-carte-, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
• •Fachliche Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
• •Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen sowie bedarfsgerechte Personalplanung
• •Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneinsatz und Lagerhaltung
• •Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität und wirtschaftlicher Arbeitsabläufe
• •Einhaltung und Überwachung der geltenden Hygiene- und HACCP-Standards

## Ihr Profil

• •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Position
• •Freude am aktiven Kochen und an der Arbeit mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten
• •Organisationstalent und Erfahrung in der Koordination von Küchenabläufen
• •Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Personalplanung
• •Wirtschaftliches Denken und ein verantwortungsvoller Umgang mit Waren und Ressourcen
• •Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse für die Kommunikation im internationalen Hotelumfeld
• •Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
• •Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es in der Küche einmal hoch hergeht
• •Bereitschaft zum Schichtdienst sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

## Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – am einfachsten direkt über den „Jetzt bewerben“-Button oder per E-Mail an:

Ringhotel Drees

z. Hd. Frau Britta Seidel

Hohe Straße 107

44139 Dortmund

E-Mail: [[email protected]](mailto:[email protected])

Telefon: [+49 (0)231 - 1299 0](tel:+4923112990)

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

[JETZT BEWERBEN!](https://bewerben.riepe.com/Bewerben/1001X61558c54-8684-47b9-90ad-373e638f5646)

## Stellendetails

Arbeitsbeginn: ab sofort

Arbeitsort: Hohe Straße 107 - 44139 Dortmund

Beruf: Küchenchef (m/w/d)

Branche: Gaststätten- und Hotelgewerbe

Vertragsart: Vollzeit, unbefristet

Verdienst: 3.200€ - 3.500€

## BENEFITS

• •Arbeitskleidung
• •Betriebliche Altersvorsorge
• •Familienfreundlich
• •Firmenevents
• •Kantine
• •Urlaubsgeld
• •Weihnachtsgeld
• •Weiterbildungsmöglichkeiten
• •Work-Life-Balance