Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d)

Vollzeit, 40h, - ab 01.10.2026 – Bischofsmais

Unser Aktivresort Bischofsmais liegt wie der Name schon vermuten lässt in Bischofsmais im bayerischen Wald. Das 4 Sterne Hotel Resort wird Inhaber geführt und bietet Platz für bis zu 400 Gäste. Hauptaugenmerkt liegt bei uns auf Familien, aktiven Gästen, Genießern und Gruppen.

Das Resort verfügt über 2 Restaurants, 1 Hotelbar, 2 Kegelbahnen, 2 Seminarräume, eine Eventhalle für bis zu 350 Personen, einen Streichelzoo, mehrere Kinderspielzimmer, ein hauseigenes Kino, Minigolfanlage, diverse Sport- und Aktivitätsmöglichkeiten, einen Kinderclub mit dauerhafter Kinder- und Jugendbetreuung, einem umfangreichen Animationsprogramm, Indoor-Hallenbad, Saunawelt sowie Massage und Kosmetikanwendung.

Unsere Küche ist Bayrisch, traditionell und Gastlichkeit ist bei uns nicht nur ein Wort, sondern gelebte Firmenphilosophie. Unser Team besteht aus 40 internationalen Profis, die unseren Gästen jeden Tag ein positives Lächeln ins Gesicht zaubern. Komm auch Du zu uns ins Team und werde Teil dieser einzigartigen Crew.

Aufgaben

Entwicklung und Umsetzung modernen Speisenkonzepte

Zubereitung von bodenständiger, traditioneller, familiengerechter Küche

Unterstützung des Teams und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf

Durchführung von Trainings und Schulungen, um das Team weiterzuentwickeln

Verantwortung für den optimale Wareneinsatz und -lagerung

Aktiver Gästekontakt bei der Essensausgabe am Büffet

Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereiches inkl. Aktiver Mitarbeit

Erstellung von Saison- & Speisekarten

Dienstplanerstellung, Einkauf, Warenannahme, Qualitätssicherung & -prüfung

Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards

Kontaktpflege zu Geschäftspartnern und Lieferanten

Führung, Motivation, Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter

Organisation und Durchführung von Grillabenden

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Langjährige Berufserfahrung im Hotel mit Halbpension- und a la carte Restaurant

Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Freude beim kulinarischen Überraschen unserer Gäste

Wirtschaftliches Denken und Handeln

Teamgeist und Zuverlässigkeit

Spaß am Führen eines Küchenteams

Kenntnisse der Bayrisch Regionalen Küche

Einhaltung der HACCP Richtlinien

Ausbilderschein

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Was wir bieten

Eine sehr gute Entlohnung, Bereitschaft zur Überzahlung aufgrund von Berufserfahrung und Qualifikation ist für uns selbstverständlich.

12 Gehälter, nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit 13 Gehälter

Ein sehr gutes und familiäres Arbeitsklima

Geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche

28 Tage Urlaub/Jahr, nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit 30 Tage Urlaub / Jahr

Individuelle Förderung und Aufstiegsmöglichkeiten

Junges, dynamisches Team

Nutzung der hauseigenen Wellnessanlage & Fitnessraum

Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt (-25%)

Ermäßigung auf Restaurant und Getränkekonsumation (-25%)

Kostenfreie Personalgetränke

1 x monatliche kostenfreie Schulter-/Rückenmassage

Kostenlose Verpflegung gerne auch an freien Tagen

Family & Friends Rate für den Besuch von Freunden und Familienangehörigen

Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung

Kostenfreie, moderne Personalzimmer - top ausgestattet

Eigene Mitarbeiterküche

Internet / WLAN kostenlos

Tolle Mitarbeitervergünstigungen und Freizeitmöglichkeiten bei Partnerunternehmen

Gemeinsame Freizeitaktivitäten

Ski-/Bergbahnticket ermäßigt

Betriebliche Pensionsvorsorge

Betriebliche Kinderbetreuung während der Dienstzeiten

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Aktivresort Bischofsmais

Lina-Müller-Weg 3 94253 Bischofsmais

0049-160-95491723 www.aktivresort-bischofsmais.de

[email protected]