Küchenchef (m/w/d)

## Küchenchef (m/w/d) für das Restaurant „Vamos“ in Asperg gesucht

• --Über uns
• Das Restaurant „Vamos“ in Asperg ist ein modernes, stilvolles Restaurant mit Boho-Flair in ländlicher Umgebung. Wir verbinden schwäbische Küche mit spanischen Tapas und kreativen Neuinterpretationen.
• Innenbereich: ca. 70 Sitzplätze
• Terrasse: ca. 50 Sitzplätze
• Fokus: Qualität, Atmosphäre und ein besonderes kulinarisches Erlebnis

• --Deine Rolle bei uns
• Wir suchen eine starke Persönlichkeit für die Küche – jemanden, der Verantwortung übernimmt und eigenständig arbeitet.
• Du bist nicht nur Koch, sondern Küchenchef und hältst die Küche komplett in der Hand.

• --Deine Aufgaben
• Eigenverantwortliche Leitung der Küche
• Selbstständiges Arbeiten und Organisation des Küchenablaufs
• Erstellung von Dienst- und Personalplänen
• Einkauf und Warenmanagement
• Vorbereitung (Mise en Place) und aktives Kochen im Service
• Entwicklung und Umsetzung von Gerichten
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Struktur
• Eigenständiges Mitdenken und Entscheiden

• --Das bringst du mit
• Mehrjährige Erfahrung als Koch (idealerweise in leitender Position)
• Fähigkeit, alleine und eigenständig zu arbeiten
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für Küche – idealerweise Erfahrung mit Tapas oder mediterraner Küche
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

• --Sprachkenntnisse
• Deutsch: Grundkenntnisse (Verständnis wichtig für Organisation)
• Spanisch: sehr willkommen

• --Das bieten wir dir
• Vollzeitstelle mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einem kreativen, stilvollen Umfeld
• Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestalten
• Familiäre Atmosphäre und ein motiviertes Team

• --Arbeitsort
• Asperg

Wir freuen uns, dich kennenzulernen!