hirly
Sign inGet started free

Hausbrauerei Altstadthof GmbH

Küchenchef (m/w/d) - Vollzeit

Nürnberg, Mittelfranken, Bayern, Germany

hirly Pro

Get in front of the people hiring at Hausbrauerei Altstadthof GmbH

  • Reach the hiring manager at Hausbrauerei Altstadthof GmbH on LinkedIn, from your own account
  • hirly applies to this job for you, with unlimited applications
  • A resume and cover letter written for this job, unlimited
  • The hiring manager and recruiter at Hausbrauerei Altstadthof GmbH, with contact details
Get Pro for this job →

$49 a month · ₹1,999 for 30 days in India · cancel any time

See how you match this job — and similar ones. Free.

Upload your resume and hirly scores it against this role at Hausbrauerei Altstadthof GmbH first, then against similar open jobs, and shows where you fit and why.

PDF or DOCX, up to 12MB. No sign-up to see your matches.

Get past the screening software and onto a recruiter's desk

hirly rewrites your resume for this job — matching the keywords and skills in the posting, moving your most relevant experience to the top, and writing a cover letter to fit. About 30 seconds.

  • Keywords matched to this posting
  • Fit score before you apply
  • Cover letter included

Matched against 2.9M live jobs from 210,000+ employers in 200+ countries.

Tailor my resume for this job →

Apply from your AI assistant

Connect hirly to Claude or ChatGPT and ask it to apply to this job. hirly tailors your resume, fills the employer’s form and asks before sending.

See how it works

Some employer sites stop an application at a CAPTCHA or sign-in and hand it back with a link. Applying needs a paid plan. Works with any assistant that supports MCP.

hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

Derived automatically from the posting. Upload your resume above to see how the role scores against it.

the posting

Stellenausschreibung: Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)

*Für unser traditionsreiches Bräustüberl, das Restaurant sowie unseren stimmungsvollen Gewölbekeller suchen wir ab dem 1. Oktober einen engagierten Küchenchef.*

Über uns:

Bei uns trifft lebendige fränkische Wirtshauskultur auf handwerkliche Qualität und eine ganz besondere Atmosphäre. Ob gemütliches Bräustüberl, Restaurantbetrieb oder Events im historischen Gewölbekeller – wir bieten unseren Gästen ehrliche, bodenständige Gastfreundschaft und eine bodenständige fränkische Küche.

Ihre Aufgaben:

  • Operative Küchenleitung: Sie packen aktiv am Herd an und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der täglichen Zubereitung für Bräustüberl, Restaurant und den Gewölbekeller.
  • Kulinark & Speisekarte: Sie pflegen die traditionelle fränkische gutbürgerliche Küche, setzen auf regionale und saisonale Produkte und entwickeln unsere Speisekarte kreativ weiter.
  • Teamführung & Organisation: Sie leiten unser eingespieltes Team (2 Köche, 3 Küchenhilfen) motivierend an, erstellen die Dienstpläne und koordinieren die Arbeitsabläufe.
  • Warenwirtschaft & Qualität: Sie verantworten den Einkauf, die fristgerechte Lagerhaltung, Inventuren sowie die Einhaltung höchster Standards bei HACCP und Hygiene.

Ihr Profil:

  • Ausbildung & Erfahrung: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringen fundierte Berufserfahrung in der traditionellen fränkischen oder gutbürgerlichen Gastronomie mit.
  • Führungsstärke: Sie haben bereits Erfahrung in der Teamleitung und verstehen es, ein kleines, schlagkräftiges Team (2 Köche, 3 Küchenhilfen) kooperativ, fair und zielgerichtet zu führen.
  • Hands-on-Mentalität: Da Sie Teil eines kompakten Teams sind, zeichnen Sie sich durch Belastbarkeit, Flexibilität und den Willen aus, operativ an vorderster Front mitzuwirken.
  • Qualitätsbewusstsein: Ein hoher Anspruch an Frische, Geschmack und eine saubere Arbeitsweise sind für Sie selbstverständlich.

Was wir bieten:

  • Einstiegstermin: Zum 1. Oktober (oder nach Vereinbarung).
  • Vergütung: Attraktive Gehaltsvereinbarung nach Absprache.
  • Arbeitszeiten: Kein Teildienst – für eine verlässliche und planbare Work-Life-Balance.
  • Extras: Fahrtkostenzuschuß.
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem charmanten, traditionsreichen Umfeld mit flachen Hierarchien und einem wertschätzenden Betriebsklima.
  • Freiraum für eigene Ideen bei der Gestaltung unserer saisonalen und fränkischen Spezialitäten
Original posting on Hausbrauerei Altstadthof GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Hausbrauerei Altstadthof GmbH is hiring for this role.

Similar jobs

Want this one?

Upload your resume and hirly rewrites it for this job and writes the cover letter — in about thirty seconds, before you sign up.

Tailor my resume for this job