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BIRKAN Food GmbH

Mitarbeiter Qualitätssicherung / Hygienebeauftragter (m/w/d) – Fleischverarbeitung

Waiblingen, Rems, Baden-Württemberg, Germany

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Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Oct 2026

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the posting

Über uns

Wir sind ein Unternehmen in der Fleischverarbeitung und Lebensmittelproduktion. Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit haben bei uns einen hohen Stellenwert. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen zuverlässigen Mitarbeiter (m/w/d) für die Qualitätssicherung und Betriebshygiene.

Ihre Aufgaben

  • Durchführung täglicher Hygiene- und Qualitätskontrollen in der Produktion
  • Überwachung der Einhaltung von HACCP-Vorgaben und Hygienevorschriften
  • Kontrolle und Dokumentation von Temperaturen sowie Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
  • Überprüfung der Personal-, Betriebs- und Produkthygiene
  • Erfassung von Abweichungen und Kontrolle eingeleiteter Korrekturmaßnahmen
  • Unterstützung des QMB bei Dokumentationen, Kontrollen und Audits
  • Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter zu Hygienevorgaben nach Bedarf

Ihr Profil

  • Berufserfahrung in der Qualitätssicherung oder Betriebshygiene, idealerweise in der Fleisch- oder Lebensmittelindustrie
  • Gute Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
  • Sorgfältige, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Eine einschlägige Weiterbildung im Bereich Hygiene oder Qualitätssicherung ist von Vorteil

Wir bieten

  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
  • Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit eigenständigem Aufgabenbereich
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld
Original posting on BIRKAN Food GmbH's site ↗

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