PASO - Préparateur des sauces H/F

PASO, spécialisée dans l'apéritif traiteur recherche son futur Préparateur des sauces F/H. Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail bien fait, cette opportunité est faite pour vous !

Rattaché au leader vos missions seront les suivantes :

Prend connaissance et assure le respect des ordres de fabrication des produits ;

Réalise les recettes dans le respect des fiches recettes (quantité, protocole) ;

Réalise la déclaration des consommations des différents ingrédients dans le logiciel ERP et/ou sur papier ;

Contrôle la texture et la température de la préparation au bon passage sur ligne ;

Démonte et remonte les matériels de fabrication ;

Contrôle l'état de conservation d'un produit périssable ;

Complète les documents de suivi production ainsi que les documents garantissant la traçabilité des ingrédients (système informatisé ou papier) ;

Horaires en 2*8