Sous Chef in der gehobenen Gastronomie (m/w/d)

Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens. Seit über 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem. Als "Caterer des Jahres", ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werden Sie Teil unseres Handwerks und revolutionieren Sie das Catering von morgen. Wenn gehobene Küche, Qualität und Teamgeist zusammenkommen Hinter besonderen kulinarischen Erlebnissen stehen hochwertige Zutaten, handwerkliches Können und ein Küchenteam, das mit Leidenschaft und Präzision arbeitet. Gerade bei exklusiven Veranstaltungen kommt es darauf an, geschmackliche Qualität mit perfekter Organisation zu verbinden ? damit jedes Gericht überzeugt und unsere Gäste Genuss auf höchstem Niveau erleben. Damit unsere Speisen von der ersten Vorbereitung bis zum Anrichten höchsten Ansprüchen gerecht werden, braucht es eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk versteht, gerne Verantwortung übernimmt und auch bei anspruchsvollen Abläufen den Überblick behält. Jemanden, der mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein arbeitet, das Küchenteam unterstützt und mit seinem Können dazu beiträgt, unsere kulinarischen Ideen auf den Teller zu bringen. Für unser Küchenteam in Mainz-Laubenheim suchen wir dich als Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie! Du bist Koch aus Leidenschaft, legst Wert auf hochwertige Produkte und eine präzise Zubereitung und hast Freude daran, gemeinsam mit einem engagierten Team besondere kulinarische Erlebnisse zu schaffen? Du arbeitest strukturiert, übernimmst gerne Verantwortung und möchtest deine Erfahrung in der gehobenen Küche einbringen und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf dich! Deine Aufgaben Du unterstützt unseren Küchenchef bei der täglichen Arbeit und sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam dafür, dass unsere exklusiven Veranstaltungen kulinarisch überzeugen und höchste Qualitätsansprüche erfüllen. Deine Leidenschaft für hochwertige Küche zeigt sich auf jedem Teller ? mit deinem handwerklichen Können, deinem Gespür für Aromen und deinem Anspruch an Qualität entstehen bei der Speisenproduktion für unsere exklusiven Veranstaltungen kulinarische Highlights Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein halten die Küchenabläufe zusammen ? als Stellvertretung unseres Küchenchefs unterstützt du die Koordination der täglichen Abläufe und trägst dazu bei, dass Qualität, Timing und Zusammenarbeit optimal ineinandergreifen Qualität und Sorgfalt stehen für dich an erster Stelle ? deine gewissenhafte Arbeitsweise und dein Verständnis für den professionellen Umgang mit Lebensmitteln bilden die Grundlage für die Einhaltung unserer hausinternen Standards und der gesetzlichen Hygienevorschriften nach HACCP Dein Blick fürs Detail zeigt sich auch im Umgang mit unseren Waren ? die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen sowie deine Unterstützung bei der Inventur sorgen für Übersicht und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Beständen Teamgeist macht den Unterschied ? mit deiner Hilfsbereitschaft und deiner Freude daran, Wissen weiterzugeben, unterstützt du die Einarbeitung neuer Mitarbeitender und stärkst das Miteinander in der Küche Das bringst du mit Du bist Koch aus Leidenschaft, hast Freude an hochwertiger Gastronomie und weißt, dass kulinarische Qualität durch handwerkliches Können, Sorgfalt und ein starkes Team entsteht. Dein handwerkliches Können bildet die Grundlage deiner Arbeit ? eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und die Begeisterung für die Zubereitung hochwertiger Speisen zeichnen dich aus Dein Anspruch an Qualität treibt dich an ? erste Berufserfahrung in der gehobenen Küche ist wünschenswert und hilft dir dabei, auch anspruchsvolle kulinarische Konzepte professionell umzusetzen Dein professionelles Auftreten schafft Vertrauen ? ein freundlicher Umgang, gute Deutschkenntnisse und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Menschen gehören für dich selbstverständlich dazu Führungsverantwortung reizt dich ? erste Erfahrungen in der Anleitung von Mitarbeitenden sind von Vorteil und bieten dir eine gute Grundlage, um unser Küchenteam im Alltag zu unterstützen Auch bei hohem Arbeitsaufkommen behältst du die Ruhe ? deine strukturierte Arbeitsweise, dein Verantwortungsbewusstsein und dein Blick für das Wesentliche helfen dir dabei, auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick zu bewahren Teamgeist und Einsatzbereitschaft zeichnen dich aus ? du packst gerne mit an, unterstützt deine Kolleg:innen und trägst dazu bei, dass sich alle aufeinander verlassen können Das erwartet dich bei uns Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in der gehobenen Gastronomie, an dem du dein Können einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit einem engagierten Team kulinarische Erlebnisse auf hohem Niveau schaffen kannst. Übertarifliche Bezahlung , die deinen Einsatz und deine fachliche Kompetenz wertschätzt Ein unbefristeter Arbeitsvertrag , der dir eine langfristige Perspektive bietet Parkplätze direkt vor der Tür , damit dein Arbeitsweg unkompliziert bleibt Kostenfreie Getränke und Essen während der Arbeitszeit , damit du auch an arbeitsreichen Tagen bestens versorgt bist Zahlreiche attraktive Mitarbeiter:innenangebote mit Rabatten bei über 1.000 Partnern, die dir auch außerhalb des Arbeitsalltags Vorteile