Sous Chef Pâtisserie (w/m/d) im internationalen Eventcatering, PS Produktion

Genuss aus Leidenschaft - seit fast 100 Jahren! Die Käfer Gruppe steht für höchste Qualität, Kreativität und unverwechselbare Genussmomente. Mit unserem internationalen Eventcatering begeistern wir Gäste auf exklusiven Veranstaltungen weltweit - von VIP-Hospitality und Sportgroßevents bis hin zu Galas, Messen und internationalen Business-Events. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie außergewöhnliche Dessert- und Pâtisserie-Konzepte auf höchstem Niveau. Was macht uns besonders? Unsere Pâtisserie ist ein kreativer Motor innerhalb des internationalen Eventcaterings. Hier entstehen moderne Dessertkreationen, individuelle Sweet Concepts und hochwertige Petit Fours für anspruchsvollste Gäste aus aller Welt. Als Sous Chef Pâtisserie übernehmen Sie Verantwortung in einem dynamischen Umfeld, arbeiten mit erstklassigen Produkten und begleiten spannende Projekte von der Produktion bis zum Event vor Ort. WAS WIR BIETEN Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen mit internationalem Renommee Mitarbeit an exklusiven Veranstaltungen und internationalen Großprojekten Viel Raum für Kreativität und die Entwicklung eigener Dessertkonzepte Kurze Entscheidungswege und ein wertschätzendes Miteinander Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss dazugehört 20 % Mitarbeiterrabatt und ein jährlicher Social Impact Day Firmenfitness mit EGYM Wellpass Dienstrad-Leasing über JobRad Vergünstigte Mobilitätsangebote Über 1.500 attraktive Angebote bei Corporate Benefits Ein herzliches Team mit Leidenschaft für Qualität und Gastfreundschaft WORUM ES GEHT Operative und fachliche Unterstützung des Head Pastry Chef im Tagesgeschäft Planung, Organisation und Steuerung der Pâtisserie-Produktion für nationale und internationale Events Herstellung hochwertiger Desserts, Törtchen, Petit Fours, Plated Desserts und Sweet Buffets Mitentwicklung innovativer Dessertkonzepte entsprechend aktueller Trends und Kundenanforderungen Sicherstellung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards Führung, Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitenden sowie Auszubildenden Verantwortung für Mise en Place, Produktionsplanung und Wareneinsatz Kontrolle von Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsvorgaben Unterstützung bei der Eventvorbereitung sowie die Begleitung ausgewählter Veranstaltungen vor Ort Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Produktionsplanung und Eventmanagement WAS SIE MITBRINGEN Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor, Patissier oder Koch mit Schwerpunkt Pâtisserie Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventcatering Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen Leidenschaft für moderne Pâtisserie, kreative Präsentationen und hochwertige Produkte Strukturierte und organisierte Arbeitsweise auch unter Zeitdruck Teamgeist, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Auge fürs Detail Gute Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelsicherheit Flexibilität und Bereitschaft für projektbezogene Einsätze Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse BEWERBEN SIE SICH JETZT Klingt nach Ihrem nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Onlineportal oder direkt per E-Mail an [email protected]. Ein Lebenslauf genügt - wir sind gespannt, Sie kennenzulernen! Noch Fragen? Wir helfen gerne! Whatsapp: 0176 14168 219 Telefon: 089 4168 219 Ihr Recruiting Team Antonia Widmann & Nina Anzinger