Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant & Markthalle

## Du liebst es, Menschen mit gutem Essen und echtem Service zu begeistern?

• Dann komm zu uns in die Hobenköök – wo regionale Küche, Nachhaltigkeit und Teamspirit nicht nur Buzzwords sind, sondern gelebt werden.
• Wir suchen ab sofort eine\* Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant & Markthalle ,\* die gemeinsam mit der Restaurantleitung unser Serviceteam rockt und unsere Gäste mit Herzlichkeit, Kompetenz und Überblick begeistert.

*Nachhaltige Gastronomie | Ab sofort | Vollzeit | Hamburg*

## Was du bei uns erwarten kannst

• •Ein innovatives Gastronomiekonzept mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität
• •Ein motiviertes, familiäres Team mit echter Hand-in-Hand-Mentalität
• •Planbare Arbeitszeiten – weil Leben nicht nur aus Arbeit besteht
• •Frisches Essen aus besten Zutaten – auch für Dich als Teil unserer Mitarbeiterverpflegung
• •Hofbesuche & direkte Kontakte zu unseren Produzent\*innen – mehr Nähe geht nicht
• •15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
• •Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und privater Altersvorsorge
• •Weiterbildungsmöglichkeiten wie z. B. der Ausbildereignungsschein
• •Regelmäßige Teamfeste und kostenlose Teilnahme an internen Events

## Was du mitbringst

• •Erfahrung in der Gastronomie – idealerweise mit erster Führungsverantwortung
• •Leidenschaft für nachhaltige Gastronomie und Beratung (z. B. bei Wein und Speisen)
• •Organisationstalent und den Blick fürs große Ganze – auch wenn’s mal trubelig wird
• •Kommunikationsfreude und Teamgeist
• •Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität
• •Gastfreundschaft, die vom Herzen kommt

## Dein Aufgabenbereich

• •Du leitest im Tandem mit der Restaurantleitung unser Serviceteam
• •Du sorgst dafür, dass im Service alles rundläuft – von der Station bis zur Stimmung
• •Du bist Gastgeber\*in mit Herz und Verstand: berätst, empfiehlst und begeisterst unsere Gäste
• •Du planst und entwickelst gemeinsam mit uns das Team weiter
• •Du betreust neue Kolleg*innen, duale Student*innen und Azubis – vom Einarbeiten bis zur Weiterentwicklung
• •Du arbeitest eng mit der Küche zusammen – für das perfekte Zusammenspiel
• •Du achtest auf Ordnung, Sauberkeit und alle Hygienevorgaben

• Klingt nach Deinem Ding?
• Dann werde Teil der Hobenköök-Crew!
• Schick uns Deine Bewerbung oder komm direkt mal auf ’nen Kaffee vorbei. Wir freuen uns auf Dich!

Solltest Du Fragen haben, melde dich gerne bei Cosima

[email protected] | Hobenköök GmbH | Stockmeyerstraße 43 | 20457 Hamburg |

www.hobenkoeoek.de