Commis/Demi/Chef de Rang m/w/d

Wir sind ein junges, inhabergeführtes Gastronomieunternehmen aus Bonn und übernehmen mit dem Schaumburger Hof ein traditionsreiches Haus in besonderer Lage in Bad Godesberg. Hinter dem Projekt stehen langjährige gastronomische Erfahrung, internationale Einflüsse sowie fundierte Kompetenz in Küche, Service, Bar und der Entwicklung erfolgreicher Gastronomiekonzepte. Unser Ziel ist es, den Schaumburger Hof neu zu beleben und zu einer besonderen gastronomischen Adresse in Bonn zu entwickeln. Dafür verbinden wir die Geschichte und den Charakter des Hauses mit einem modernen Konzept aus Restaurant, großem Biergarten, Wein- & Cocktailbar und Café. Mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail entsteht hier etwas Neues ? gemeinsam mit einem Team, das den Schaumburger Hof von Anfang an mitgestalten und langfristig prägen möchte Chef de Rang (m/w/d) Vollzeit | Bonn-Bad Godesberg | Start ab 01.11.2026 Der Schaumburger Hof in Bonn eröffnet im November 2026 nach einer umfassenden Renovierung und Neugestaltung neu. Es entsteht ein hochwertiges Restaurant mit rund 70 Sitzplätzen und einer seperaten Wein- und Cocktailbar. Unser Anspruch ist ein professioneller und aufmerksamer Service auf hohem Niveau ? persönlich, entspannt und ohne unnötige Steifheit . Unser Restaurantleiter bringt unter anderem langjährige Erfahrung als Sommelier sowohl in der Sternegastronomie, als auch in der gehobenen Hotellerie mit. Gemeinsam möchten wir ein Serviceteam aufbauen, das echte Gastfreundschaft mit fundiertem Fachwissen verbindet. Deine Aufgaben Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Station Herzlicher und professioneller Gästeservice Beratung zu Speisen, Wein und Getränken Aufnahme und Koordination von Bestellungen Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs Vorbereitung des Restaurants und Mise en Place Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung Unterstützung und Anleitung jüngerer Servicemitarbeiter Aktive Mitgestaltung unserer Servicekultur Dein Profil Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder entsprechende Berufserfahrung Erfahrung im gehobenen Restaurantservice von Vorteil Freude an echter Gastfreundschaft Interesse an Wein und hochwertigen Produkten Professionelles und gepflegtes Auftreten Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Teamgeist und Kommunikationsstärke Was wir bieten Faire, übertarifliche Bezahlung ? individuell nach Erfahrung und Qualifikation Geregelte 5-Tage-Woche Schwerpunkt auf Abendservice Faire und individuelle Urlaubsplanung , bei der persönliche Wünsche berücksichtigt werden Faire und transparente Trinkgeldverteilung Einen komplett neu gestalteten und modernen Arbeitsplatz Ein hochwertiges gastronomisches Konzept Zusammenarbeit mit einer erfahrenen Restaurant- und Küchenleitung Fachliche Weiterentwicklung insbesondere in den Bereichen Wein und Service ? wöchentliche Workshops Professionelle Gastronomie ohne unnötig steife Strukturen Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten Die Möglichkeit, unsere Servicekultur von Beginn an mitzugestalten Du hast Spaß an gutem Service, interessierst dich für hochwertige Gastronomie und möchtest Teil einer spannenden Neueröffnung sein? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Schaumburger Hof Am Schaumburger Hof 10 53175 Bonn Mail: [email protected]