Demichef de cuisine (m/w/d) Restaurant Meierei Dirk Luther 2*

## IHR ARBEITSPLATZ AN DER FLENSBURGER FÖRDE

Der Genuss mit allen Sinnen steht seit 25 Jahren im Glücksburger Hotel Alter Meierhof im Vordergrund, genau wie die Liebe zum Detail bei der Gestaltung des Hauses. Das Kleinod an der Flensburger Förde ist sehr persönlich geführt und gilt durch vielfach prämierte Kulinarik und SPA-Erlebnisse in großzügigem Ambiente als Leuchtturm im Norden Deutschlands.

• RESTAURANT MEIEREI
• Das Restaurant Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Präsentiert und serviert wird klassisch französische Küche mit modernen Akzenten. Dirk Luthers kreative und handwerklich perfekte Zubereitung feinster Produkte honoriert der Restaurantführer Guide Michelin seit 2008 durchgängig mit zwei Sternen.

Neugierig geworden? Wir freuen uns auf Ihre Unterstützung!

## IHRE AUFGABEN

• •Zubereiten und Anrichten von Speisen
• •Ordnungsgemäße Warenannahme und -lagerung
• •Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Arbeitsbereichs, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
• •Effiziente Verarbeitung und Verwertung von anvertrauten Waren
• •Qualitätskontrolle und Präsentationssicherung der Gerichte
• •Anleitung und Training von Commis de Cuisine (Jungköchen) und Auszubildenden

## IHRE QUALIFIKATIONEN

• •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• •mind. 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
• •Leidenschaft für qualitativ hochwertige Produkte und deren Verarbeitung
• •Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
• •Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• •Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
• •Kreativität und guter Umgang mit der Belastung

## WIR BIETEN IHNEN

• •Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
• •Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
• •Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Team
• •Prämiensystem »Mitarbeiter werben Mitarbeiter«
• •Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance
• •Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs für Sie und eine Begleitperson
• •Wellnessanwendungen zu vergünstigten Konditionen
• •Übernachtung zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)
• •Kauf von F&B- und SPA-Produkten sowie Blumen aus der Floristik zum Vorteilspreis
• •Leasing eines E-Bikes zu attraktiven Konditionen
• •Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels

Gehaltseinstufung gemäß gültiger Tarifgruppe des Lohn- und Gehaltstarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Lande Schleswig-Holstein

Haben Sie Interesse in einem sehr persönlich geführten 5-Sterne-Haus eine neue Herausforderung anzunehmen? Wir freuen uns auf Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen über unsere Webseite.