Alpe Dornach GbR

Sous-Chef (m/w/d) in Voll- und Teilzeit

Oberstdorf, Bayern, Germany

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Role family: Skilled trades
Seniority: Mid level
Country: DE
Work mode: On-site / unstated
First seen by hirly: 26 Sept 2026

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### Ab sofort suchen wir für unser Restaurant einen Sous Chef (m/w/d).

Unser Restaurant bietet ein abwechslungsreiches kulinarisches Umfeld:

À-la-carte-Geschäft

Bewirtung von Hotelgästen

Bankett- und Veranstaltungsservice

Deine Aufgaben

Unterstützung der Küchenchefin in der täglichen Organisation und Leitung der Küche

Verantwortung für administrative Aufgaben (Dienstpläne, Warenwirtschaft, Kalkulationen)

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen

Aktive Mitarbeit auf allen Posten

Anleitung und Motivation des Küchenteams

Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts- und Hygienestandards

Dein Profil

Abgeschlossene, fundierte Kochausbildung

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position

Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit Teamgeist

Sicheres Arbeiten auf allen Posten

Feines Gespür für Geschmack und Qualität

Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Belastbarkeit und ein kühler Kopf auch in stressigen Situationen

Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau), weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum

Arbeiten in einem dynamischen und professionellen Team

Abwechslungsreicher Küchenalltag (À la carte, Hotel, Bankett)

Leistungsgerechte Vergütung

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

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